柏五中給食献立

給食献立

本日の給食（ジャンバラヤ）

投稿日時 : 2019/06/14  柏第五中学校 


牛乳・ジャンバラヤ・海藻サラダ・白菜とベーコンのスープ・手作りブルーベリーケーキ

 

今日の給食は『ジャンバラヤ』です。ジャンバラヤは、ケイジャン料理の一つで、アメリカの庶民的な料理です。給食では、豚肉を、みじん切りにしたしょうがやにんにくとともに、よく炒め玉ねぎやにんじん、マッシュルーム、ひよこ豆、ピーマンの5種類の具材とともに、ケチャップやソース、カレー粉などを使用して具材をつくりました。ごはんとよく混ぜ、スパイシーな味付けに仕上がりました。

ブルーベリーケーキは、柏市布施でとれたブルーベリーを生地の中に加え、オーブンで焼きました。柏市では、多くのブルーベリーが収穫されています。

本日の給食（麻婆かぶ丼）

投稿日時 : 2019/06/12  柏第五中学校 



牛乳・麻婆かぶ丼・もやしと春雨のサラダ・わかめスープ・フルーツあえ・アーモンド小魚

今日の給食は、6月１５日の県民の日にちなみ、地元でとれた野菜を取り入れた献立です。この日は、“県民の皆さんがふるさとを愛し、豊かな千葉県を築くことを期する日”として、昭和５９年に制定されました。給食では、学校のすぐ近く、柏市高田でとれた、かぶを全校で35ｋｇつかい、麻婆豆腐ならぬ『麻婆かぶ』をつくりました。かぶは、体を温め、消化を助けてくれる働きがあります。葉っぱにも栄養があるので、葉っぱも茹でて使用しています。トウバンジャンが入り、少しピリ辛で食欲が増す味付けに仕上がりました。千葉県は、かぶなどの野菜だけではなく、３方を海に囲まれ、豊かな漁場に恵まれています。給食を通して、千葉の農産物について多く広めていけたら・・・と思います。