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2019年5月の記事一覧
カリッフワッ♪ チョコチップスコーン
牛乳
スパゲティミートソース
コーンサラダ
チョコチップスコーン です。
今日の給食は洋食です。デザートはチョコチップスコーンです。家でお菓子を作るときとは打って変わって、給食では薄力粉・強力粉の粉ものだけで10kg使います。そこに、ベーキングパウダー、砂糖、塩、バター、牛乳、チョコチップを加えて混ぜ合わせて1つずつ丸めて焼き上げました。スコーンに入っているチョコレートには、テオブロミンという記憶力アップ・リラックス効果のある栄養素や、ブドウ糖など脳みその栄養になる栄養素などが含まれています。そんなチョコレートの入っているスコーンですが、カリッとフワッと焼きあがりました。美味しく食べてくれたらうれしいです。
チンジャオロース飯
牛乳
チンジャオロース飯
豆腐のチリソース煮
中華たまごスープ
河内晩柑
スパイシー大豆 です。
さて、今日の献立は中華です。主食は、チンジャオロース飯です。この料理名は使用する食材を表しており、チンジャオというのは「ピーマン」で、ロースというのは「肉を糸の様にして細く切ったもの」という意味になっています。今日のチンジャオロースはお肉たっぷりで仕上げました。また、主菜としては、豆腐のチリソース煮です。これはその名のとおり豆腐がしっかり入っていて、チリソースを使っているので、ほんのり辛みがあって食欲をさそいます。
食べやすい中華のメニューなので、ぜひもりもり食べてもらえたらと思います。
鯖のカレー焼き
さて、今日の給食は、
牛乳
鯖のカレー焼き
和風サラダ
呉汁
ごま団子 です。
今日の給食は和食です。主菜は鯖のカレー焼きです。鯖に下味でしょうゆ、酒、みりん、カレー粉で漬け込み、さらにタレをかけて仕上げました。鯖には脳の活性化をして、記憶力アップの働きもあるとされている、DHAや、疲労回復などがあるビタミンB群、カルシウムの吸収を助けるビタミンD等が含まれています。今日はカレー風味にすることで鯖も食べやすくなっているかと思うので、ぜひ食べてみてほしいです!
食欲そそる!チキンカレーライス!
今日からまた一週間スタートします。ゴールデンウィークをあけて、初の5日間です。先週は休みあけのせいか、体調を崩す人が多かったように思います。食事、睡眠、休養を意識して、元気に学校生活を送ってくださいね。
さて、今日の給食は、
牛乳
チキンカレーライス
すき昆布と春雨のサラダ
美生柑
小魚アーモンド です。
今日の給食はみんな大好き、カレーライスです。なんとなく、食欲がでにくい月曜日には、スパイシーで食欲そそるカレーはピッタリです!
そんなカレーですが、日本のカレーの歴史としては、直接インドからやってきたものではなく、イギリスで生み出されアレンジされた、とろみのあるカレー、これが明治時代に伝わってきたものだそうです。そして、日本に伝わったこのカレーは、日本人の好みに合うように改良され、現在のカレーライスになったそうです。
家ではカレーのルーを使うことが多いかと思いますが、給食ではカレー粉などスパイスを調整しながら組み合わせて使い、作っています。給食のカレーの美味しさの秘密はそこにあるかと思います。今日のカレーも美味しく仕上がったので、ぜひもりもり食べてほしいです。
京都風の料理で修学旅行気分を味わおう献立!
今日から3日間の修学旅行へ、3年生が出発しました。1学年いないと、なんだか少し静かになって寂しく思います。給食は3日間変わらずあるので、1・2年生は元気にもりもり食べてもらえるとうれしいです。
さて、今日の献立は、
牛乳
ちりめん御飯
鰆の西京焼き
辛し和え
根菜のみそ汁
抹茶みるくゼリー です。
今日の献立は、「京都風の料理で修学旅行気分を味わおう献立」です。ちりめん御飯、鰆の西京焼きは京都の名物をつかった料理です。中でも西京焼きは、米麹から出来た西京味噌に魚の切り身を漬け込み、海から遠く離れた京の地で、魚を美味しく頂くために生まれた、京都の伝統料理です。今日は下味とタレの両方で味つけをし、西京みその風味を強く感じられるようにしました。
そして、デザートの抹茶みるくゼリーは昨日に引き続き、抹茶をつかって京都を意識しました。抹茶のほんのり香りがする、プルプルのゼリーに仕上がりました。
~修学旅行へいってらっしゃい献立~
さて、今日の給食は、
牛乳
和風二色揚げパン
ゆで野菜のごまサラダ
じゃがいもスープ
ヨーグルト
炒りアーモンド です。
いよいよ明日から3年生が修学旅行です。と、いうことで、今日は「修学旅行いってらっしゃい献立」です。行く場所が、京都と奈良ということでそれぞれをイメージした抹茶揚げパンと黒糖揚げパンにしました。抹茶揚げパンは抹茶ときな粉を混ぜて作っているため、抹茶はふんわり香る感じです。抹茶が苦手な人も食べやすいかと思います。また、黒糖揚げパンは、やわらかくコクのある甘味で、おいしく仕上がりました。
スパイシー!ジャンバラヤ!
さて、今日の給食は、
牛乳
ジャンバラヤ
ジャーマンサラダ
キャベツのスープ
美生柑
小魚カシューナッツ です。
今日の献立は洋食です。主食は、ジャンバラヤです。ジャンバラヤはケイジャン料理という、アメリカのルイジアナ州の料理です。タバスコやチリなど辛いスパイスのきいているのが特徴です。今日のジャンバラヤはチリパウダー、カレー粉が入っており、スパイシーになっていて、食欲をそそります。そして、ケチャップも多く使っているため、味がしっかりしたご飯になっています。ぜひもりもり食べてほしいです。
~新しい元号になりました~「令和献立」
ゴールデンウィークがあけました。長いお休みで、体が普段の生活リズムになってない人もいるのではないでしょうか。早寝早起きなどリズムを整えていきましょう。
さて、今日の給食は、
れんこん入りきんぴら御飯
いかのかりん揚げ
わかめサラダ
みそけんちん汁
すみれゼリー です。
そして、デザートはすみれゼリーです。令和の慶祝カラーというものがあり、それぞれ梅、桜、すみれの3色になっています。今日はその中でもぶどうをすみれに見立ててゼリーにしました。普段のゼリーとは一味変えて、中にナタデココも入っています。食感も楽しみつつ食べてもらえたらと思います。
今日からまたしっかり給食を食べて、頑張りましょう!!