2020年1月の記事一覧

2年1組2班考案献立！

投稿日時 : 2020/01/22

　今日の献立は、
牛乳
ご飯
大根のべっこう煮
磯香和え
えのき茸と大根葉の味噌汁
グレープゼリー
炒りアーモンド　　　　　　です。

　今日の献立は、2年1組2班さんの考えた和食の献立です。2班さんの献立は、まだ給食ではだしたことのないべっこう煮ということ、かつたくさんの大根を頼んでも葉っぱを味噌汁に入れることで葉まで無駄にしないアイデアが良かったです。大根のべっこう煮とは砂糖やしょうゆで煮込んだ煮物で、照りのある茶色のような色をべっこう色と言います。
　今日は、全部で40ｋｇも大根を使い、加えて、18ｋｇものお肉、10ｋｇもの人参を加えています。大量の野菜で皮をむくのも一苦労ですが、切るのも煮るのも量が多く、調理員さんが苦労していましたが、丁寧に作ってくれました。2班さんが頑張って考えてくれた献立のため、ぜひしっかり食べてほしいです！