2020年1月の記事一覧

　今日の献立は、北海道に引き続き、日本縦断献立の第２弾の秋田県献立です。
ということで、献立は、
牛乳
まいたけ御飯
鱈の磯辺揚げ
梅肉和え
きりたんぽ汁
みかん
きなこ大豆　　　　　です。



　秋田と言えば、何が思い浮かぶでしょうか…調べてみると、なまはげ、あきたこまち、きりたんぽなどがあがっていました。その中でも、今日は秋田県の郷土料理でもあるきりたんぽを汁物にしてとりいれました。きりたんぽの由来は、その昔、きこりが山での作業のときに、残ったご飯を長い棒にまきつけ、みそをつけて焼いて食べたことが始まりという説などがあります。