日誌

2020年2月の記事一覧

新メニュー　～カレー肉まん～

投稿日時 : 2020/02/20  柏第三中学校 

　さて、今日の献立は、
牛乳
味噌ラーメン
じゃがいものサラダ
手作りカレー肉まん
いり大豆　　　　　　　　　です。



　今日の給食は中華です。主食は味噌ラーメンです。給食のラーメンは具だくさんで、にんじん、もやし、豚肉、にら、きくらげ、長ネギ、コーンが入っていて、色々なうま味がでたスープとなっています。また、トウバンジャンが入っているので、ピリ辛で食欲誘うスープとなっています。

　また、個付けに新メニューの手作りカレー肉まんがあります。その名の通り、生地も具も1から作っています。具材は豚バラ肉をメインにシャキシャキ感のあるキャベツ、玉ねぎ、レンズ豆などしっかり量があります。初めてのメニューということで、調理員さんたちもいつも以上に時間をかけて丁寧に作ってくれました。ラーメンと合わせてカレー肉まんも味わってしっかり食べてもらえたらと思います。

鰆の野菜あんかけ

投稿日時 : 2020/02/19  柏第三中学校 
　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鰆の野菜あんかけ
豆入り筑前煮
小松菜と油揚げのみそ汁
ポンカン　　　　　　　　　　　　　です。



　今日の献立は和食です。主菜は鰆の野菜あんかけです。鰆は魚へんに春と書いてさわらと読みます。その名のとおり、旬は春になります。ただ関東は12～2月、関西は3～5月くらいと場所によっても差があるようです。旬なさわらにでん粉をつけてカリッと揚げ、別で玉ねぎ、ピーマン、しいたけを加えて野菜あんをつくりました。カリッとしたさわらと、とろっと甘酢っぱいあんが相性抜群で、とても美味しく仕上がりました。

鶏肉と大豆のトマト煮

投稿日時 : 2020/02/18  柏第三中学校 
　さて、今日の献立は、
牛乳
ミルクパン
鶏肉と大豆のトマト煮
イタリアンスープ
グレープゼリー
大豆小魚　　　　　　　　です。



　今日の献立は、洋食です。主菜は鶏肉と大豆のトマト煮です。鶏肉は唐揚げのように、下味をつけてカラッと揚げています。他たまねぎ、にんじん、大豆が入っていて、ケチャップやトマトで味付けをしています。よーく煮込んで酸味を飛ばしているので、まろやかなトマト味で、ミルクパンにもピッタリです。とても美味しく仕上がりました。

ししゃもの唐揚げ

投稿日時 : 2020/02/17  柏第三中学校 
　今日の献立は、
牛乳
ご飯
ししゃもの唐揚げ
もやしのみそドレ和え
じゃがいものそぼろ煮
かきたま汁
清見オレンジ　　　　　です。
※給食だよりにも記載いたしましたが、季節の関係でみかん⇒清見オレンジに変更しました。よろしくお願いいた　　
　します。



　さて、今日の献立は、和食です。主菜はししゃもの唐揚げです。ししゃもは、骨までまるっと1匹食べられる魚です。そのため、カルシウムがしっかりとれます。カルシウムには骨や歯を形成する効能あり、成長期である中学生にピッタリな食材の1つです。しっかり揚げたことで、クリスピーで、サクサクとおやつ感覚で食べられます。食べやすいのでぜひしっかり食べてほしいです。

　

♪バレンタイン献立♪

投稿日時 : 2020/02/14  柏第三中学校 

　今日の献立は、バレンタイン献立です。バレンタインらしいデザートと、美味しく楽しく食べられる料理を取り入れました。給食室からいつも以上に愛情のこもった料理のプレゼントです。

　さて、今日の献立は、
牛乳
セルフチキンオムライス
キャベツサラダ
オニオンスープ
焼きショコラ　　　　　　　です。



　まず、主食はセルフチキンオムライスです。ケチャップライスだけでも美味しいですが、卵をのせて、ケチャップをかけるとさらに美味しいです。ケチャップで絵や文字をかいて楽しんで食べてもらえたらと思います。
　また、デザートは焼きショコラです。見た目はチョコケーキと一緒ですが、食感をやわらかめなるようにバターと牛乳を多めに使い、中にチョコを閉じ込めて作りました。チョコ感がしっかりあるので、バレンタインにピッタリなスイーツになっています！