日誌

2019年6月の記事一覧

鰆のゆず味噌かけ

投稿日時 : 2019/06/20  柏第三中学校 


　さて、今日の給食は、
ご飯
鰆のゆず味噌かけ
ごま和え
豆入り筑前煮
すまし汁
抹茶大豆　　　です。



　今日の給食は、鰆のゆず味噌かけです。ゆずは、疲労回復効果のあるクエン酸が豊富で、他にもストレス軽減や免疫力アップのビタミンC、肌によいポリフェノールなどたくさんの栄養が含まれています。また、ゆずは風味もよいので、香りを楽しみながら食べてくださいね。

中華丼

投稿日時 : 2019/06/19  柏第三中学校 
　さて、今日の給食は、
中華丼
キムチとトックのスープ
冷凍りんご　　　　　　　　です。
　※本日写真はございません。

　今日の献立は、中華です。主食は中華丼です。中華丼には、えび、いか、豚肉、玉ねぎ、にんじん、ねぎ、チンゲン菜、たけのこ、うずらの卵など具だくさんになっています。中でもえび・いかは良質なたんぱく質が豊富に含まれています。たんぱく質は骨や筋肉になったり、身長の伸びに必要な成長ホルモンの分泌を促します。そのため、成長期のみなさんには大切な栄養素の1つです。他にもさまざまな栄養が今日の中華丼には含まれています。白飯もたくさんあるため、しっかりよそって、具だくさんのあんをかけて食べてくれたらと思います。

 

ホクホク♪ポテトミートグラタン

投稿日時 : 2019/06/18  柏第三中学校 
　さて、今日の給食は、
キャロットパン
ポテトミートグラタン
コーンサラダ
イタリアンスープ
メープルカシューナッツ　です。



　今日の給食は洋食です。主菜はポテトミートグラタンです。グラタンは、昨年度の給食の主菜ランキング1・2位を争う人気メニューです。全体量33キロというたっぷりのじゃがいもとたくさんの具材を炒めて、ケチャップなどトマト系で調味し、たっぷりのチーズをかけて焼き上げました。ホクホクで美味しく出来たので、ぜひ残さず食べてほしいです。

ひんやり！冷やし狐うどん

投稿日時 : 2019/06/17  柏第三中学校 
　さて、今日の献立は、
冷やし狐うどん
大豆と鶏肉の揚げ煮
もやしと春雨のサラダ
アセロラゼリー　　　　　　　です。



　今日の献立の主食は冷やし狐(きつね)うどんです。きつねうどんとは何か知っていますか？きつねうどんとは、甘辛く煮た油揚げがのっているものになります。きつね、という名前の由来は、きつねの好物が油揚げ、という言い伝えから来ているそうです。本当かはわからないそうですが、昔きつねにいろいろなものをお供えした人が、きつねが真っ先に油揚げを食べたのを見て、好物だと思い込んだという説があるそうです。
　今日は、全体量87キロもあるうどんを茹でて、水に何回もさらして冷やしました。また、油揚げはじっくりことこと味が染み込むように煮て仕上げました。うどんも量があるので、しっかり盛って油揚げと一緒に食べてくれたらと思います。

今日は…千葉県の食材を取り入れた献立です！

投稿日時 : 2019/06/14  柏第三中学校 
　今日の献立は、
牛乳
ご飯
鮭のピリ辛焼き
柏野菜のサラダ
豚汁
美生柑
きなこ大豆　　　　　です。



　明日は何の日か知っていますか？…答えは、明日は、千葉県民の日です。千葉県は1873年の6月15日に、印旛県と木更津県が合併して誕生したそうです。今から約150年物前の話になります。それにちなんで、今日は、柏も含めた千葉県の食材を食べてもらえる献立にしました。ご飯、鮭のピリ辛焼きと豚汁の中のねぎ、柏野菜のサラダのかぶ、にんじん、豆腐、こんにゃくが柏産、千葉県産の食材になります。特に、ねぎ、かぶは柏の特産物なので、ぜひ知っておいてほしいです。

 

　ちなみに、今日の献立の中のいちおしは、柏産のかぶがしっかり使われているサラダです。かぶの白い根の部分には胃腸の働きをよくする酵素が含まれていたり、葉にはほうれん草以上の免疫力アップなどの効果を持つビタミンCが含まれていたりと栄養があります。かぶが苦手という人もいるようですが、味付けを食べやすく、ごまの香るドレッシングでしたので、チャレンジしてみてほしいです。栄養があり、かつ柏の特産のかぶが入ったサラダをぜひしっかり食べてもらえたらと思います。