2019年6月の記事一覧

　2日間にわたるテストが終わりました。三中生のみなさん、お疲れ様でした。おそらくみんな疲れているであろう今日は、食べやすい献立にしました。

　さて、今日の献立は、
五目炒飯
白身魚の黒酢炒め
わかめとフォーのスープ
冷凍みかん　
炒りアーモンド　　　　です。

　今日の献立は、中華です。今日の主菜は、白身魚の黒酢炒めです。今日使っている白身魚というのは、メルルーサという外国の魚です。初めて聞いた人もいるかと思いますが、スーパーでよく売られている白身魚のお惣菜はメルルーサが使われていることが多いです。味としてはあっさり、淡白な感じのため、今日はメルルーサを揚げて、たけのこ、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ピーマン、うずらの卵を加え、黒酢やケチャップなどを加えて味付けしました。
　

　今日の給食室は気温30度、湿度80％近くになっており、そんな環境の中、調理員さんたちが愛情こめて、一生懸命給食を作ってくれました。無理する必要はありませんが、食べるのも一生懸命食べてほしいなと思います。暑さに負けず、もりもり食べてくれたらうれしいです。

　そして、デザートは、アップルパイです。りんごをメープルシロップを使って煮て、それをパイシートの上にのせて焼き上げました。りんごには、食物繊維が豊富に含まれており、お腹の調子を整えてくれます。また、りんごに含まれるクエン酸とリンゴの酸成分は疲労回復効果もあるそうです。

　今日は人気メニューも多く、食べやすいと思うので、ぜひ残さず食べてくれたらと思います！

　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鯖の梅煮
和風サラダ
カレーきんぴら
田舎汁　　　　　　です。




　今日の献立は、和食です。今日の主菜は鯖の梅煮です。テスト前には鯖をよくだすのですが、その理由は脳の成長や記憶力の向上に効果的脳を活性化するDHAが、鯖に多く含まれているからです。魚は残されがちですが、なぜだすかというと、魚でしっかりとれる栄養素があるということ、また日本人の文化でもある魚の料理を食べてほしいという思いからです。魚が苦手な人もテストのため…！と思って、チャレンジしてみてくれたらと思います。

　今日は朝から雨が降っていて気温が低いです。テスト前ということもあるので、規則正しい生活を意識して体調を崩さないように気をつけるとともに、また体調が変だなと思ったときには無理しないようにしてくださいね。

　さて、今日の給食は、
ポークカレーライス
切り干し大根のサラダ
すいか　　　　　　　です。

　今日の献立は、洋食です。主食は大人気カレーライスです。今日のカレーはポークということで、豚肉を使って作っています。豚肉のときには、赤ワインや香辛料、だしを加えて、お肉だけでコトコト煮込みます。そのため、ゴロゴロしている角切り肉もホロホロになってカレーに入っています。豚肉には、体のあらゆる組織をつくるたんぱく質や、エネルギー変換を助けたり、疲労回復したりする効果のあるビタミンB1が豊富に含まれています。そんな豚肉を今日は15キロもいれてカレーを作りました。他の具もたっぷり入っているので、ぜひご飯もルーもしっかりよそって食べてくれたらと思います！

　今日の給食は、洋食です。主食はナシゴレンです。料理名の意味としては、ナシは「ご飯」、ゴレンは「炒める」という意味です。簡単に言うとチャーハンで、インドネシア風の焼き飯です。ただ、料理の発祥地としては、中国だそうです。中国とインドネシアに10世紀頃から交流があったことで、今のナシゴレンになっているそうです。
　今日のナシゴレンの具材としては、鶏肉、えび、玉ねぎ、コーン、赤と青ピーマン、ごまなどが入っています。そして、味つけにトウバンジャンが入ることで、ほんのりピリ辛になっており、全体的な味つけもあいまって、よりインドネシア感をだしています。具沢山で、食べやすい味つけにしているので、ぜひもりもり食べてくれたらと思います。 

　さて、今日の給食は、
ご飯
鰆のゆず味噌かけ
ごま和え
豆入り筑前煮
すまし汁
抹茶大豆　　　です。



　今日の給食は、鰆のゆず味噌かけです。ゆずは、疲労回復効果のあるクエン酸が豊富で、他にもストレス軽減や免疫力アップのビタミンC、肌によいポリフェノールなどたくさんの栄養が含まれています。また、ゆずは風味もよいので、香りを楽しみながら食べてくださいね。

　梅雨入りし、この間の夏日が嘘のように、気温もグッと下がりました。体調を崩さないように気をつけてくださいね。

　さて、今日の給食は、
ひじきご飯
手作りまめまめコロッケ
おひたし
かぶのみそ汁
美生柑　　　　　　　です。



　今日の主菜は、手作りまめまめコロッケです。なぜまめまめという名前なのかというと、いんげん豆が入っているからです。

　1つ1つ丁寧に作り、美味しくできたので、ぜひしっかり食べてくれたらと思います！

　本日は、お足元の悪い中、給食試食会にご来校いただいた保護者様、ありがとうございました。今年度は38人の参加者となりました。年一度の三中の給食について知る機会ですので、今回きていただいた方、こられなかった方関係なく、来年度もぜひお越しください。

　さて、今日の給食は、
わかめご飯
とりの米粉揚げ
梅肉和え
呉汁
牛乳みかんかん
磯大豆　　　　　　　　　です。



　今日は、昨年度のリクエスト給食のときにとった給食人気ランキングにランキングしたものを主に入れた献立です。

中でも主菜は、肉部門第一位の大人気メニューとりのから揚げに少しアレンジを加えた米粉揚げです。薄力粉をまぶして揚げるから揚げよりも、米粉を混ぜることでよりカラっと美味しく仕上がっています。鶏肉には良質なたんぱく質が多く含まれており、また、今日使用しているもも肉は鶏肉の中でも最も鉄分が多く含まれています。栄養があり、美味しい米粉揚げをぜひしっかり食べてもらえたらと思います。

　今日の献立は、
牛乳
野沢菜ごはん
たらのねぎダレがけ
すき昆布と春雨のサラダ
ごま仕立てのみそ汁
りんごのサイダーポンチ　　　　です。　


　いよいよ明日から林間学校です。そのため、今日は、林間で行く長野県を意識した林間へいってらっしゃい献立です。まず主食は、長野県の名物、野沢菜を使った野沢菜ごはんです。野沢菜としらすをご飯に混ぜ合わせました。野沢菜のほどよい塩気でご飯がすすみます。ぜひもりもり食べてくださいね！

　2年生は野沢菜やりんごのスイーツを現地で食べることもあるかと思いますが、一足先に林間の気分を味わってもらい、1・3年生は林間行った気分で食べてもらえたらと思います。

　今日は何の日か知っていますか？今日は6月4日、むし、にちなんで、歯と口の健康週間です。4日から10日までが健康習慣になっています。

　さて、そんな今日の献立は、
牛乳
ご飯
焼きししゃも
かみかみごぼうサラダ
切り干し大根の味噌汁
美生柑
小魚アーモンド　　　　です。

　今日の献立は、カルシウムたっぷり、かみかみ献立です。ご飯と果物以外すべてが噛むこととカルシウムを意識した料理にしました。まず、主菜が焼きししゃもです。今日のししゃもは、頭も骨もありますが、よく焼いているので、まるっと全部食べることができます。

　そして、副菜は、かみかみサラダです。ゴボウをゆでてシャキシャキなサラダにしました。よーく噛んで食べてくださいね。また、汁物は切り干し大根の味噌汁です。授業でもお話しましたが、意外にも切り干し大根はカルシウムが多く含まれています。

　成長期のみなさんに、カルシウムは必要な栄養です。普段の給食よりカルシウムたっぷりですが、更に1.5倍ほどのカルシウムが今日の献立でとれるので、ぜひ残さず食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
麻婆豆腐飯
バンサンスウ
ワンタン風スープ　
冷凍みかん　　　　　　　です。



　今日の献立は、中華です。主食は麻婆豆腐飯です。豆腐を1人あたり、120ｇ、全体では52ｋｇと大量に使ってつくりました。豆腐には、大豆のたんぱく質が豊富に含まれており、畑の肉と言われるほどの栄養価です。また、レシチンとコリンという栄養素は、記憶力を高め、脳の活性化に効果があるとされています。他にも、骨や歯の構成成分であるカルシウムや、腸内の善玉菌を増やす働きのあるオリゴ糖などの栄養素が含まれています。今日は、ねぎ、にんじんなど野菜たっぷり、お肉たっぷりな麻婆豆腐になっています。みそをきかせて味付けしているので、風味もよく美味しく仕上がりました。

　ご飯がたっぷりあるので、しっかりよそって、一緒にもりもり食べてくれたらと思います。