2019年9月の記事一覧

　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
さんまの四川風ねぎダレ
中華サラダ
中華たまごスープ
福福豆　　　　　　　　です。



　今日の献立は、中華です。主菜は、さんまの四川風ねぎダレです。さんまは秋が旬のお魚です。さんまには、ビタミンやカルシウム、鉄などが多く含まれており、中でも脳を活性化するDHAもしっかり含まれています。テスト前ということもあり、魚も含めてしっかり食べて、勉強も頑張ってほしいです！

　今日の献立は秋の旬をふんだんにとりいれた和食です。献立としては、
牛乳
秋おこわ
鮭の味噌漬け焼き
磯香和え
けんちん汁
大学芋　　　　　　です。



　まず、主食は秋おこわです。なにが「秋」かというと、旬なきのこ類を使っています。しめじやしいたけが入っています。もち米も入っており、もちもちとした食感でおいしく仕上がっています。
　また、主菜は9月から11月頃まで旬な鮭を使った鮭の味噌漬け焼きです。味噌の中にもにんにくやねぎなどが入っており、食欲を誘う1品になっています。

　そして、秋が旬なさつまいもを使った大学芋を個付けにしました。さつまいもは、おなかの調子を整える食物繊維や、免疫力アップのビタミンCや他ビタミン・ミネラルも豊富な栄養のある食材です。
　
　旬の食材はやはり他の時期より美味しいです。ぜひ味わって食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の給食は、
牛乳
ジャンバラヤ
ビーンズサラダ
キャベツとベーコンスープ
グレープゼリー
小魚アーモンド　　　です。




　今日の給食は洋食です。主食はジャンバラヤです。ジャンバラヤはアメリカ南部のルイジアナ州の料理で、本場のジャンバラヤはスパイスがメインになったスパイシーな風味のご飯になります。今日の給食では、カレー粉とケチャップを加えてスパイシーながらも食べやすいジャンバラヤになっています。具材としては、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、ピーマン、豚肉、ひよこ豆が入っており、具だくさんなジャンバラヤになっています。

　さて、今日の献立は、
牛乳
かやく御飯
いかのかりん揚げ
切り干し大根のサラダ
ごま仕立てのみそ汁
小魚アーモンド　　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主食はかやく御飯です。かやく御飯という名前は聞きなじみがあまりないかと思いますが、実は五目御飯、炊き込みご飯の関西での呼び名がかやく御飯です。かやく、は漢字では「加薬」と書きます。加薬のそもそもの由来は、漢方薬の効果を高めるために加えた補助的な薬のことです。そこから、料理に加える薬味的な役割をするものも「加薬」と呼ばれるようになりました。カップラーメンにも「かやく」が入っていることが多いですが、これも同じ「加薬」です。

　今日のかやく御飯には、にんじん、しいたけ、油揚げ、たけのこ、こんにゃく、ごぼう、グリーンピースとご飯をより美味しく食べられるように様々な具材が入ってます。具沢山で美味しく仕上がったので、ぜひしっかり食べてくれたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鯖のおろしポン酢がけ
辛し和え
野菜の胡麻煮
田舎汁
梨　　　　　　　です。

　今日のデザートは、梨です。今月5日に梨が初めてでましたが、この間の品種は幸水という、甘さの中にほどよい酸味があり、果汁も豊富な品種でした。9月も後半になり、出回る品種が変わったため、今日の梨はあきづき、というものです。あきづきは、幸水に比べて酸味が少なく、甘味をしっかり感じられる品種です。某梨の妖精といったキャラクターがいるくらい、梨は千葉県の特産物です。今日は、ぜひ違いを確かめながら、瑞々しくて美味しい梨を味わってもらえたらと思います。

　体育祭、お疲れ様でした。見ていて、赤白ともに一生懸命取り組んでいて、気が付くと私含め周りの方も大きな声で応援していました。それほど白熱した戦いで、とてもいい体育祭でした。

　さて、そんな体育祭明け一発目の給食は、
牛乳
パエリア
ひじきの洋風サラダ
ミネストローネスープ
メープルカシューナッツ　　　です。

　いよいよ体育祭前日になりました。赤白ともに、必死に練習していました。互いにいい試合ができるように、当日まで一生懸命取り組んでくれたらと思います。

　さて、そんな体育祭前日の今日の献立は、
牛乳
勝つカレーライス
海藻サラダ
冷凍りんご　　　です。

　今日の主食は、勝つカレーライスです。みんな大好きカレーに、さらに、丁寧に衣をつけてサックリ揚げたカツをのせて食べます。カツは豚肉を使っているのですが、疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富に含まれています。練習で疲れた体を美味しく、かつ、いやしてもらえたらいいなと思います。頑張れ！三中！

　午前中は、本番さながらの勢いで、予行練習を行っていました。暑さで疲れている人もいるかと思い、そんなときでも食べやすいメニューにしました。

　さて、今日の献立は、
牛乳
冷やしきつねうどん
大豆と鶏肉の揚げ煮
アセロラゼリー
炒りアーモンド　　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主食は冷やしきつねうどんです。うどんは水で冷やし、さらに氷を加えてひえひえのうどんにしました。あまじょっぱく煮たお揚げもうどんにピッタリで、うどんがすすみます。ツルツルと食べやすく、また、うどんは消化にいいので、疲れている体でも負担が少なく、エネルギーになりやすいです。暑さで食欲が落ち気味かもしれませんが、体育祭練習を頑張るためには、やっぱりごはん、パン、麺などの主食を食べてエネルギーをとることが重要です。

　子供たちが食べられるか心配していましたが、意外にももりもり食べてくれていて、食缶がからっぽになっているクラスが多く、よかったです。

　今日の献立は、お月見献立です。今年の十五夜は、本当は9月13日となっていますが、先取りで給食に登場です。

　さて、今日の献立は、
牛乳
いわしの蒲焼き丼
梅肉和え
根菜のみそ汁
おかしなお月見ぷりん　　　　です。

　今日のデザートはおかしなお月見ぷりんです。黄桃缶を牛乳ぷりんで固めて作りました。何がおかしな、かというと見た目が目玉焼きのように見えるところです。また、お菓子な、ともかけています。かわいい見た目に仕上がったので、楽しみながら、お月見気分を味わいながら、食べてもらえたらと思います！