日誌

ナシゴレン

投稿日時 : 2021/06/10  柏第三中学校 
　さて、今日の献立は、
牛乳
ナシゴレン
あおのりポテト
千切り野菜のスープ
ナタデココ入りフルーツ和え　　　　　です。



　今日の献立は、洋食です。主食はナシゴレンです。ナシゴレンはインドネシアの料理で、インドネシア語で「ナシ」は、「ご飯」、「ゴレン」は、「炒める」という意味です。つまり、ナシゴレンとは、「米を炒めたもの」という意味で、いわゆるチャーハンのことを言います。
　今日のナシゴレンは、えび、鶏肉、たまねぎ、赤ピーマン、青ピーマンが入っており、味付けにはオイスターソースやトウバンジャンなどを使っています。オイスターソースでコクを、トウバンジャンで辛みをだすことで、食欲を誘う味付けになっており、美味しく仕上がりました。