たらの塩こうじ焼き

（今日の献立）

牛乳

キノコの秋おこわ

たらの塩こうじ焼き

磯香あえ

田舎汁

大学芋

・今日の献立は和食です。

秋の味覚のキノコを混ぜ込んだおこわは、キノコのうまみがご飯に染みていて美味しく仕上がりました。鱈は塩麹で味を付けて焼きました。あっさりしていて、味のついたご飯によく合います。

大学芋は、さつま芋自体に甘みがあり、タレがよく絡んでいます。