給食室より(R03年度)

　ゴールデンウィークがあけました。長いお休みで、体が普段のリズムに戻っていない人もいるのではないでしょうか。少しずつ早寝早起きなど生活リズムを整えていきましょう。
　さて、今日の献立は、
牛乳
スタミナ豚丼
春野菜の味噌汁
美生柑
炒りアーモンド(個包装)　　　です。

　さて、今日の献立は和食です。汁物は春野菜の味噌汁です。名前のとおり、春野菜を使った味噌汁です。春キャベツ、新玉ねぎ、新じゃがを使ってお味噌汁を作りました。春キャベツは、食感が柔らかく、甘みも強くなります。新玉ねぎ、新じゃがも柔らかく、冬のものと味が変わっています。ぜひ春の味を感じながら食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
野沢菜ご飯
※献立表に野沢菜炒飯と記載がありましたが誤りです。正しくは野沢菜ご飯です。申し訳ございません。
ししゃもの唐揚げ
和風サラダ
かぼちゃのみそ汁
磯大豆　　　　　　　　　　です。

　今日の献立は和食です。主菜は、ししゃもの唐揚げです。ししゃもをまるっと揚げて、外はサクサク、中はふっくらとなっています。ししゃもには、骨や歯をつくるカルシウムが豊富に含まれているので、ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
チャンポンうどん
ひじきと大豆の和え物
黒糖さつまいも蒸しパン
炒りアーモンド(個包装)　　　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主食は、チャンポンうどんです。今日のちゃんぽんは、豚肉、えび、いか、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、白菜、にらと、とっても具だくさんになっています。そのため、たんぱく質やビタミン、ミネラルなど栄養もとることができます。たっぷりの量があるので、もりもり食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鮭の味噌漬け焼き
野菜の胡麻煮
けんちん汁
美生柑　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主菜は鮭の味噌漬け焼きです。今日使っている鮭は、脂肪分が多く、身がふっくらとしている銀鮭という種類です。そんな鮭に手作りのみそダレをつけて仕上げました。白ご飯にもよく合うので、合わせてもりもり食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
キムチ炒飯
トック入り中華たまごスープ
グレープゼリー　　　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、中華です。今日の主食は、キムチ炒飯です。過去にはキムチ炒飯が1位になるくらい人気のメニューの1つです。具材としては、にんにく、豚もも肉、豚バラ肉、キムチ、ぶなしめじのみのシンプルな炒飯です。豚肉を合計18キロとたくさん使うことで、食べごたえもあり、肉の旨味が感じられます。ぜひもりもり食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
わかめご飯
とりの唐揚げ
おひたし
呉汁
デコポン　　　　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主菜はとりの唐揚げです。シンプルな料理ですが、量や粉の付け方、揚げ方で仕上がりが変わります。三中の唐揚げは、にんにく・しょうがをしっかり使い、醤油、酒、塩と一緒に漬け込み、小麦粉と米粉を合わせてつけて、サックリ揚げてくれています。特に、米粉は油の吸収をしにくいため、冷めてもべしゃっとならず、カリッと食感が続きます。今日の唐揚げも美味しく出来たので、残さず食べてほしいです。

　さて、今日の献立は、
牛乳
ピザトースト
ひじきと根菜のペペロンチーノ風
具だくさんポテトスープ
アセロラゼリー　　　　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、洋食です。主食は、ピザトーストです。お肉屋さんのベーコン、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、トマトソース、ピザソース、ケチャップを使って具材を作り、チーズをかけて焼き上げました。具材を作るときに、具材の食感が残るように丁寧に仕上げています。ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鯖の味噌煮
三色あえ
もちもち白玉汁
小魚アーモンド　　　　　　　　です。



　今日は和食です。主菜は、鯖の味噌煮です。鯖には、体をつくるたんぱく質、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、記憶力アップのDHAなど栄養が豊富に含まれています。三中の味噌煮は、約2時間、焦げないギリギリまで煮詰めて、完成させます。そのため、味がしみっしみの美味しい味噌煮に仕上がります。ぜひご飯と一緒にもりもり食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
いわしの蒲焼き丼
ごま仕立てのみそ汁
清見オレンジ　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主食はいわしの蒲焼き丼です。いわしは千葉県でよくとれ、漁獲量のランキングでは、全国第3位と有数の産地です。いわしには、記憶力アップのDHAや骨や歯を強くするカルシウムなど様々な栄養が含まれています。今日はそんないわしを丁寧に揚げ、タレに絡めて仕上げました。あまじょっぱいタレは、いわしだけでなく、白ご飯との相性もピッタリです。いわしもご飯も、もりもり食べてもらえたらと思います。