2024年10月の記事一覧

10月16日　牛乳　麦ご飯　うずらの卵と豆腐の中華煮　もやしのカレーサラダ　味付け小魚

ひと口で食べられる「うずらの卵」ですが，ちょっと気が散るとそのままつるんと喉に入ってしまい危険です。うずらの卵に限らず，口の中に食べ物があるときはおしゃべりをせず，よくかむことに集中して食事をしましょう。よくかむと消化にもよく，脳へもよい刺激になるそうですよ。

10月15日　牛乳　ご飯　鮭の照り焼き　磯香和え　豚汁　さつま芋と栗のタルト

魚は「白身魚」と「赤身魚」に分けることができます。鮭は外見は赤い色をしていますが「白身魚」です。白身魚と赤身魚を分けるのは身を赤くする「色素たんぱく質」があるかどうかです。鮭の赤い色の成分は，えさになるエビやカニの天然色素であり，たんぱく質ではないため白身魚に分類されます。

10月11日　牛乳　胚芽パン　バジルチキン　じゃが芋のチーズ煮　豚肉とすり大豆のスープ

10月14日のスポーツの日にちなんで，今日の献立は骨や筋肉を作る「タンパク質」や「カルシウム」の豊富な「鶏肉」「チーズ」「豚肉」「大豆」などをたくさん取り入れました。しっかり食べて元気にスポーツを楽しみましょう。

10月10日　牛乳　ご飯　鯖のかぼちゃ味噌焼き　五目豆　むらくも汁（卵入り）　ブルーベリー

緑黄色野菜・うなぎ・レバーなどに含まれるビタミンA（カロテン）は目を健康に保つ働きがあり，ブルーベリーにも目の働きをよくする成分があるといわれています。目に良い栄養を取りながら，まずはパソコンやゲームなどで目を使いすぎないように注意しましょう。

10月9日　牛乳　麦ご飯　ドライカレー　フレンチポテトサラダ　ベビーチーズ

チーズは発酵させた牛乳から水分を除いて固めたものです。プロセスチーズ100gを作るのに，およそ1000mlの牛乳が使われるそうです。ベビーチーズは見かけは小さいですが，中には牛乳の栄養がぎゅっと詰まっています。