おこわ風小豆ごはん　☆小正月先取り献立

2023年01月13日(金)

給食室

＜本日のメニュー＞

牛乳

おこわ風小豆ごはん

揚げ鮭のバター醤油かけ

磯香和え

豚汁

花みかん

＜１５日は小正月(こしょうがつ)です！＞

小正月(こしょうがつ)にちなんで「おこわ風(ふう)小豆(あずき)ご飯」を給食にだしてみました！

小豆(あずき)は朝早くからコトコト給食室で乾燥(かんそう)豆(まめ)を煮込(にこ)み、ごはんと一緒に炊(た)き上げてあります♪

元日(がんじつ)を大正月(だいしょうがつ)というのに対して、1月15日（厳密(げんみつ)には14日の日没(にちぼつ)～15日の日没(にちぼつ)まで）を小正月(こしょうがつ)といい。

歳末(さいまつ)から松の内（お正月飾(かざ)りを飾る期間）と忙しく働いた主婦をねぎらう意味もあり、別名「女(おんな)正月(しょうがつ)」とも呼ばれています。

小正月には、餅(もち)花(はな)（小さなお餅(もち)を繭(まゆ)に見立てて飾り付けをしたもの）を作って豊穣(ほうじょう)を願い。

「家族がまめに健康で１年をすごせるように」と小豆(あずき)粥(がゆ)に思いをこめて食べるんですよ。

今日は、小豆(あずき)を使った「おこわ風(ふう)小豆(あずき)ご飯」に「皆(みんな)が健康でありますように」と祈りをこめてみました。

2023-01-13 12:16:41