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虫眼鏡 ＜給食室＞学校給食施設の巡回指導

投稿日時 : 07/10  中原小学校管理者 

　９日（水）に，『学校給食施設の巡回指導』がありました。健康増進法の規定に基づき，給食施設の衛生管理並びに栄養管理の向上を図るため，２年に１回，巡回するものです。給食室の様子と器具，食品の取り扱いや給食に関する帳簿等の検査です。柏市健康医療部保健所と柏市教育委員会学校給食課の職員の方々が，来校されました。

　　

　点検項目に基づいて点検していきます。

　　

　給食室は，給食の提供が終わり，使用した器具等を洗浄しているところでした。

　　

　様々な部屋や冷蔵庫の中も確認していました。食品庫や殺菌庫も点検しました。

　　

　最後に，食器等がしっかりと洗浄されているか，薬品を使って検査しました。中原小は，衛生面も良く，関係書類もきちんと処理されていますとのことでした。