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ご飯、さんまの甘露煮、ごま和え、だまこ汁、きな粉大豆、牛乳

日時

2022年05月19日(木)

公開対象

給食室より

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毎月１９日は食育の日です。今日は秋田県の郷土料理だまこ汁がでました。

だまこ汁は粒が少し残る程度に半つきしたうるち米を丸めた「だまこもち」を汁に入れたものです。秋田といえばきりたんぽが有名ですが、きりたんぽは棒状にして表面を焼くのに対し、だまこは団子型で基本焼きません。飯をつぶして丸めるという意味の「だま」に秋田弁の「こ」がついたものだと言われており、きりたんぽよりも先に作られていたそうです。