鰆のヤンニョム焼き

日時

2026年03月13日(金)

公開対象

給食室より

詳細

【今日の献立】

牛乳・ご飯・鰆のヤンニョム焼き・チョレギサラダ・タッケジャンスープ・ひとくちはちみつレモンゼリー

さわらのヤンニョム焼きの「ヤンニョム」は、「合わせ調味料」のことです。韓国ではみそや唐辛子などを合わせるので、赤くドロッとした甘辛い風味が特徴です。
また「ヤンニョム」は韓国語では薬になるほど栄養があるという健康への意識がこめられた言葉とも言われています。ヤンニョムソースによって魚の臭みもなくなり、食べやすい味付けにしています。