かぶと葱のクリームスープ

日時

2024年12月12日(木)

公開対象

給食室より

詳細

【今日の献立】

牛乳・カレーピラフ・シーザーサラダ・かぶと葱のクリームスープ

柏の三大野菜のかぶとねぎを使ったクリームスープです。
冬が旬の野菜を使ってスープに入れて煮込んでいます。
かぶ，にんじん，大根などの根菜類は，体を温めてくれる働きがあるので，冬には積極的にとりたい野菜です。
特に冬の根菜類は，「水分」を減らし「糖分」を蓄（たくわ）えながら育つと言われ，とてもおいしくなります。