2018年4月の記事一覧

本日の給食（清見オレンジ）

投稿日時 : 2018/04/13  柏第五中学校 


牛乳・丸パン・チキンカツ・ポトフ・清見オレンジ・大豆小魚

今日の給食のデザートは佐賀県産の『清見オレンジ』でした。清見オレンジは温州みかんとオレンジをかけあわせて誕生したかんきつ果物です。清見（きよみ）という名前は、誕生地の静岡県清水市（しずおかけんしみずし）にある海岸の、清見潟（きよみがた）と、それを見下ろす清見寺（せいけんじ）というお寺からとられました。デコポン・ポンカンと並び、平成の≪三大かんきつ≫とも呼ばれています。果汁が豊富で、甘さと酸味がほどよいバランスなのが特徴です。ビタミンCも多く、風邪予防、疲労回復、ストレス解消、美肌効果などに効果的な果物です。

 

本日の給食（ポークカレーライス）

投稿日時 : 2018/04/12  柏第五中学校 



牛乳・ポークカレーライス・すき昆布のサラダ・アセロラゼリー・煎り大豆

今日から１年生の給食が始まりました。１年生最初の給食は『ポークカレーライス』です。

給食のカレーは、小麦粉とバターから『ルウ』をつくり、カレー粉や香辛料を加えてつくります。調理員さんが大きな釜で、飴色になるまでじっくり炒めた玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、肉などをコトコトと時間をかけて煮込み、おいしいカレーライスをつくってくれました。隠し味にソースやしょうゆ、黒砂糖やチーズが入っています。
全校を通して、残菜・残乳も少なく、たくさん食べてくれたようで嬉しかったです。

本日の給食

投稿日時 : 2018/04/11  柏第五中学校 


牛乳・揚げ大豆とじゃこのごはん・さけの香味パン粉焼き・
アーモンドあえ・ごま仕立ての味噌汁・デコポン

今日から2.3年生の給食が始まりました。今年度もどうぞよろしくお願いいたします。
『揚げ大豆とじゃこのごはん』は、給食室で大豆に片栗粉をまぶしカリッと油で揚げ、しょうゆ・みりん・酒を煮立てて作ったタレを絡め、ちりめんじゃことともに、ごはんに混ぜて作りました。「だいず」は漢字で「大豆」と書きますが、これは「大いなる豆」の意味から名付けられたといわれています。「大いなる」とは、偉大な、りっぱな、という意味です。それほど大豆には人の筋肉や内臓をつくる重要な栄養素であるたんぱく質が豊富に含まれていて、≪畑の肉≫ともいわれています。