汁なし担々麺

（今日の献立）

牛乳

汁なし担々麺

八宝菜

フルーツ白玉

＊今日の献立は、中華です。

トウバンジャンを使った肉味噌を麺にかけて汁なし担々麺にしました。

食べてすぐに辛い肉味噌ではなく、食べ進めてじんわりと辛さがきいてくるように

調理員とトウバンジャンの量や、煮込む時間を調節しました。

肉味噌が麺によく絡んで、美味しい担々麺が出来ました。