給食室より(R03年度)

黒麻婆豆腐飯

投稿日時 : 2021/04/13

　さて、今日の献立は、
牛乳
黒麻婆豆腐飯
(献立表には麻婆豆腐飯と記載ありましたが、正しくは黒麻婆豆腐飯です。申し訳ございません。)
ワンタン風スープ
杏仁豆腐　　　　　　　　です。

　さて、今日の献立は、中華です。主食は、黒麻婆豆腐飯です。黒というと辛いイメージをする人もいますが、黒というのは、黒ゴマの黒になります。味噌をたっぷり使った麻婆豆腐に黒いりごまと黒すりごまをそれぞれ加えた麻婆豆腐になります。ごまが入ることで、風味アップ、筋肉や血液を作るために必要な鉄分などの栄養もアップします。具だくさんで美味しく仕上がったので、ぜひしっかりたべてもらえたらと思います。