日誌

給食室より(R03年度)

2学期ラスト…クリスマス献立♪

 今日は2学期最後の給食です。クリスマスも近いということで、最後の今日は、クリスマス献立です。

 <本日の献立>
牛乳
まるパン
フライドチキン
 ⇒クリスマスのために考えた新メニューのフライドチキンです。スパイスがきいており、ザクザク食感が美味しいです!
パプリカのカラフルサラダ
 ⇒赤、黄、緑と色鮮やかなサラダです。      
キラキラミネストローネスープ
 ⇒星のマカロニが入りのクリスマスバージョンの美味しいスープです♪
クリスマスココアチーズタルト         
 ⇒大人気のチーズタルトを、クリスマスバージョンにアレンジ!おしゃれなカフェスイーツっぽく仕上げました。

 

<今日の給食写真↓>              <給食室もクリスマスになっています↓>

  

 

 今日のメニューは、いつも以上に見た目にも、味にもこだわっていて、調理員さんたちも頑張って調理をしてくれていました。今年最後の給食でもあるので、ぜひ残さず食べてくれたらうれしいなと思います。

 

鯖の味噌煮

 さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯 
鯖の味噌煮
切り干し大根のサラダ
かきたま汁
夢オレンジ
磯大豆             です。

 今日の献立は、和食です。主菜は、三中定番の魚料理の1つ、鯖の味噌煮です。鯖には、体をつくるたんぱく質や、記憶力アップのDHA、血液サラサラのEPAなど栄養たっぷりです。そんな鯖をコトコト2時間くらい煮詰めて完成させました。今日の味噌煮も味がしみしみで美味しく仕上がりました。

 そして、デザートは夢オレンジです。薄皮で、果肉がゼリーのようにプルプルとしていて、とても甘いです。とても美味しいので、ぜひ残さず食べてもらえたらと思います。

ポークカレーライス

 さて、今日の献立は、
牛乳
ポークカレーライス
わかめとコーンのサラダ
りんご             です。

 今日の献立は、洋食です。主食は、ポークカレーライスです。今日は、ポークということで、ゴロゴロした角切りの豚肉を、たっぷり約18キロ使ったカレーライスです。大きめのお肉なので、そのまま炒めて使うのではなく、まずお肉とスパイスだけで、ほろほろになるまでよく煮込み、それをさらにカレーに加えて作っています。また、煮込んだ肉汁も、だしと合わせてカレーに使っているので、味に深みがでています。今日のカレーも、調理員さんが10時半からずっとコトコト煮込んで、丁寧に作ってくれたカレーなので、ぜひもりもり食べてもらえたらと思います。

ツナライス

  さて、今日の献立は、
牛乳
ツナライス
ポークビーンズ
キャベツサラダ
メープルカシューナッツ      です。

 

 今日の献立は、洋食です。主食は、ツナライスです。その名のとおり、ツナをたっぷり使ったご飯で、他にも玉ねぎ、にんじん、コーン、グリンピースが入っていて彩りよく仕上がっています。ツナ缶は様々な魚からできていて、今日のツナはまぐろからできているものです。まぐろには、体をつくるたんぱく質はもちろん、記憶力アップのDHAや血液サラサラなどのEPAなど栄養がたっぷり含まれています。美味しくできたので、ぜひもりもり食べてもらえたらと思います。

 

煮込みおでん

 さて、今日の献立は、
牛乳
揚げ大豆とじゃこのご飯 
煮込みおでん
三色あえ
みかん           です。

 今日の献立は、和食です。主菜は、煮込みおでんです。寒い冬にはぴったりの料理です。おでんには、地域ごとに特徴があり、お家によっても入る具材や味付けが違うかと思います。今日のおでんは、関東風ということで、だいこん、にんじん、こんにゃく、昆布、竹輪、揚げボール、うずらの卵、じゃがいもが入っていて、味付けは、しっかりとったおだしに、しょうゆ、塩、みりん、酒を加えています。

 調理員さんが、具材が煮崩れないよう、2時間近くコトコト煮込んで作ってくれた1品です。温かく、味の染みたおいしいおでんに仕上がっているので、もりもり食べてもらえたらと思います。