2024年5月の記事一覧

５月２０日　牛乳　ご飯　きびなごの唐揚げ（小２・中３本）　春キャベツの昆布和え　豚肉とごぼうの卵とじ汁　ベビーチーズ

＊中学校のきびなごは３本です

きびなごは，にしんやいわしの仲間で，成長しても10㎝程の小魚です。体に銀の帯のような模様があります。産地の鹿児島県では帯のことを「きび」と呼ぶことから，きびなごと呼ばれています。火を通せば骨まで食べられるので，カルシウムをたくさん摂ることができます。よく噛んで食べてください。

また，豚肉とごぼうの卵とじ汁は，東京都と福岡県の郷土料理「柳川鍋（なべ）」をイメージして作りました。柳川鍋は，ドジョウと笹切りにしたごぼうを卵でとじた鍋です。給食では，ドジョウの代わりに，豚肉とさつま揚げを入れました。