給食カレンダー

ガーリックピラフ　ミネストローネ　海藻サラダ　すいか

日時

2023年07月18日(火)

公開対象

給食室より

詳細

校長検食簿より

給食も残すは２食。今日はガーリックピラフにミネストローネ。ガーリックピラフは、豚肉、インゲン、人参、玉ねぎとガーリックが効いた美味しいピラフに仕上がって、暑さの中でも食が進む味付けである。お肉も大ぶりでがっちりと力がつく仕様になっている。わかめと野菜たちの海藻サラダは、あっさりとしたごま風味のドレッシングで味付けられて、シャキシャキと野菜と海藻をいただき、とても美味しい。ミネストローネは、一口食べるとトマトのなんとも言えないスープが美味しく、薄味であるが奥深い味わいのあるスープに仕上がっている。トマトがなんとも言えない味を引き出すのは、グルタミン酸を多く含むためで、出汁とは違った旨味が出てくるのがこの味なんだと実感する。今日はトマトがよくわかる形で入っているので、美味しいミネストローネになっている。すいかはしっかりと冷やされて、甘くておいしいすいかであった。