給食カレンダー

豆腐とタラのチリソース煮　白菜と卵のスープ　とうもろこし　ごはん

日時

2023年07月13日(木)

公開対象

給食室より

詳細

校長検食簿より

今日のトウモロコシは、柏の大井産ですぐ近くの畑で摂れたもの、そして皮をむいたのは、3年生の子供たち。一人で２～３本のトウモロコシの皮むきをして、給食調理の手伝いをした。来年は、土小学区の畑で収穫されたものを食べられるように企画してみたいものである。とてもとても甘くておいしいトウモロコシである。今日の麻婆豆腐のように見えるものは、豆腐とタラのチリソース煮で、タラと大豆と鶏肉と玉ねぎ、生姜、にんにく、長ネギ、しめじなどたくさんの野菜の味が深い味わいを作っている。タラは見た目にはわかりにくいが、豆腐と同じ位の大きさに刻まれて、チリソースとの相性もよく、美味しくいただけた。白菜と卵のスープは、出汁と卵の柔らかな香りに白菜と小松菜、そして豚肉がしっかりとした形で入って美味しさを引き立てている。今日は食べながら、少し汗をぬぐう食事であった。汗をかくのも健康の秘訣。