給食カレンダー

ごまみそラーメン　小松菜とたくあんごまあえ　キャラメルポテト　大豆小魚

日時

2023年05月18日(木)

公開対象

給食室より

詳細

校長検食簿より

今日は子供たちに人気のラーメン献立。もやしたっぷりに挽肉が入り麺と絡めて食べるととても美味しいごま味噌ラーメン。麺も美味しく、ラーメンの汁は給食の場合は全て飲んでも大丈夫なように、塩加減も工夫され、汁と一緒に美味しくいただくことができる。キャラメルポテトは、角切りのさつま芋がカラッと素揚げされてところにグラニュー糖がふられていて、サクサクっと甘さを感じながらお芋の旨さが味わえるポテトである。これも甘みがあるがラーメンのお供によい。さらにお供によいのは千切りの沢庵がいい味を出しているごま和え、小松菜の食感と沢庵の甘しょっぱいまた発酵の深みを感じる味とのマッチングが美味しい。今日はラーメンを中心に楽しめる味だった。