給食カレンダー

鰺フライ　さっぱり和え　冬瓜のみそ汁　黒糖大豆

日時

2023年07月14日(金)

公開対象

給食室より

詳細

校長検食簿より

今日はお皿にドーンと乗っている鰺フライがメインの献立。千葉県の房総半島は鰺の水揚げも多く、夏の房総海岸は大きく美味しい鰺フライが人気である。鰺フライはそんな千葉県の魅力を伝える味だと分かって食べてもらいたい。サクッと揚がりご飯によく合う美味しい鰺フライである。さっぱり和えは、これも旬になってきている生姜がよく効いた和え物で、生姜の爽やかさが清涼感を運んでくれ、美味しい。前にも書いたが冬瓜は冬まで長持ちするので、今が旬の瓜であるが冬瓜と名付けられ、出汁を中まで吸い込むため、みそ汁の中で美味しい味を出している。油揚げや小松菜などと一緒に美味しいお味噌汁でいただいた。黒糖大豆は、カリッとした食感に、黒糖の甘さが夏バテ防止に役立つ美味しい甘さであった。