焼肉丼　高野豆腐のごまあえ

日時

2024年10月28日(月)

公開対象

給食メニュー（今日の給食）

詳細

焼肉丼　高野豆腐のごまあえ　かきたま汁　一口Feゼリー

★給食メモ★

高野豆腐は別名を凍り豆腐（こおりどうふ）、といいます。豆腐を保存するために、冬になると外で干して
凍らせて、乾燥させて作ります。昔の人が、冬も食材に困らないように作られた保存食です。高野豆腐には良質な植物性たんぱく質がたっぷり含まれています。また、食物繊維、カルシウムのほか、鉄、マンガン、リン、銅、亜鉛なども多い栄養価の高い食材でもあります。
今日は和え物に高野豆腐が入り栄養満点です。おいしくいただきましょう。