栄養素と働き

　５年生が、家庭科で『栄養素と働き』について、学習しました。食べ物に含まれる「栄養素とその働き」について考えました。「栄養素」は、５つあります。まず、「五大栄養素」について確認しました。

　「栄養素って聞いたことは、ありますか？」「栄養素には、どんなものがありますか？」栄養士の加藤先生が、子どもたちに問いかけました。

　「栄養素」は、「炭水化物」、「脂質」、「たんぱく質」、「無機質」、「ビタミン」の５つです。「五大栄養素」と言います。

　さらに「栄養素」には、３つの働きがあります。「栄養素とその働き」について、ワークシートにまとめます。
　「エネルギーのもとになる黄色の食品」、「体をつくるもとになる赤色の食品」、「体の調子を整える緑色の食品」の３つです。「三色食品群」です。

　「毎月の給食の献立表には、どんなことが書いてあるか、わかりますか？」「昨年の献立表です。」

　これは、先週のある日の給食です。「それでは、この給食の食材を３つのグループに分けてみましょう。」

　子どもたちは、考えています。「しょうがってどこ？」「でんぷんは？」「たくあんって何？」「何色のところ？」いろいろな声が聞こえました。

　みんなで確かめ、３つのグループに分けることができました。「こんにゃく」がちょっと難しかったかな。

　子どもたちは、今日の学習を通して、給食には、赤色・黄色・緑色がバランスよく入っていることに気がつきました。栄養士さんと給食室の皆さんが、栄養を考えて毎日の給食を作ってくださっています。ありがとうございます。感謝です！