2019年4月の記事一覧

牛乳・ホイコーロー丼・ひじきとじゃがいものサラダ・もずくのたまごスープ・大豆小魚

今日の給食はホイコーローとサラダに、やわらかく甘味が強い春キャベツを沢山つかいました。キャベツは一年中食べることができますが、よく見ると冬場のキャベツと春先のキャベツでは、色も形も異なります。平たい形で巻きが固く、淡い色をしているものが冬キャベツ、それに対して新キャベツと呼ばれる春キャベツは、巻きがふっくらしていて色が濃いのが特徴です。