給食献立

牛乳・マーボー豆腐丼・ナムル・にらたまスープ・みかん・小魚

牛乳・昆布ごはん・あじの南蛮漬け・ゆかりあえ・田舎汁・ふくふく豆

牛乳・揚げパン・イタリアンサラダ・ポークビーンズ・炒りアーモンド

今日の給食は揚げパンでした。
揚げパンは、給食室で調理員さんが手作りしています。


高温の油でパンをカラリと揚げ、油をきり、
ひとつひとつ丁寧にきな粉をまぶしてつくりました。


外はかりっと中はふわふわとした揚げパンに仕上がりました。
残菜も少なく、生徒からも美味しかった、の声もありました。
時間やひと手間、心をこめてつくった給食に、給食終了後、
からっぽの食缶が戻ってくることは、給食室の励みになります。

牛乳・秋の香りごはん・イナダの照り焼き・小松菜の煮びたし・味噌けんちん汁・スパイシー大豆

今日のイナダの照り焼きについて、『イナダ』とは、魚の『ブリ』と同じ魚で、約２０～３０センチのものを指します。ブリの名前は成長することによって変わります。関東では、『ワカシ、イナダ、ワラサ、ブリ』これらは全部同じ魚、ブリの名前です。成長するにつれて名前が変わる魚を、出世魚といいます。給食では、イナダに下味をつけ、オーブンで焼き、きび砂糖やみりん、お酒、しょうゆなどでつくったタレをかけて仕上げました。

牛乳・白飯・酢豚・茎わかめのサラダ・ワンタンスープ・柿・炒りカシューナッツ

今日の給食の果物は、『柿』でした。１０月から１１月が旬で、秋の味覚のひとつです。柿の歴史は古く、一説では、古事記や日本書紀に登場してることから、日本では、奈良時代から食べられていたそうです。ビタミンCやカロテン、カリウムなど栄養が豊富にふくまれており、『柿が赤くなれば、医者が青くなる』という言葉があるほど、かぜの予防や、疲労回復に効果があります。今日の柿は奈良県産の種なし柿で、甘みが強く食感が良い柿でした。