給食献立

今日の給食の副菜は大豆の磯煮でした。大豆には、肉や魚と同じくらいの豊富なたんぱく質が含まれていて、『畑のお肉』ともいわれています。また、鉄分を多く含むほうれん草と同じくらいの鉄分が含まれていて、疲れをとったり貧血になることを予防してくれます。給食の中でもひじきとともに大豆は残りやすい食品ですが、栄養がたくさん含まれているので、ご飯のおかずとして、美味しく食べてもらいたいと思います。