日誌

とりの米粉揚げ

投稿日時 : 2020/06/24  柏第三中学校 
　さて、今日の献立は、
牛乳
わかめご飯
とりの米粉揚げ
三色和え
じゃがいもの味噌汁　　　　です。



さて、今日の献立は、和食です。主菜はとりの米粉揚げです。普通の唐揚げと何が違うのかというと、その名のとおり、米粉を使っていることです。米粉は小麦粉より油の吸収率が低いため、揚げたあとも油が切れて、カリッとなります。お肉屋さんのお肉も美味しいので、カリッとジューシーな唐揚げに仕上がりました！



　お味噌汁に入る大量のねぎ(12キロも！)を調理員さんたちが切っていてくれていたところ、こんな可愛らしいねぎが…！このハートのようには目には見えないけれど、給食室からの愛情を、給食を通じて感じてもらえるとうれしいです。