給食室より(R02年度)

　今日は、日本縦断献立第6弾の長崎県献立です。長崎といえば…おそらく1番有名なのは、長崎ちゃんぽんかと思います。今日は、そんな郷土料理の1つでもある、長崎ちゃんぽんを取り入れました。
　今日の献立は、
牛乳
長崎ちゃんぽん
じゃがいもの味噌サラダ
フルーツ白玉
炒りアーモンド(個包装)　　　　　です。



　今日の主食でもある、ちゃんぽんは、開国後の明治時代、中華料理店の店主が、当時日本に訪れていた、多くの貧しい中国人留学生に、安くて栄養価の高い食事を食べさせるために考案された、と言われています。その後、留学生の間で人気となり、長崎に定着しました。

　今日の長崎ちゃんぽんには、豚肉やえび・いかの海鮮、野菜などがたっぷり含まれています。麺も普段の中華麺ではなく、ちゃんぽん麺を使いました。具材いっぱいで、栄養満点なので、もりもり食べてもらえたらと思います。