日誌

給食室より(R02年度)

ししゃもの唐揚げ

投稿日時 : 2020/06/18  柏第三中学校 
　さて、今日の献立は、
牛乳
野沢菜ご飯
ししゃもの唐揚げ
ごま和え
豚汁　　　　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主菜はししゃもの唐揚げです。ししゃもはお酒で下味をつけ、くさみを減らし、片栗粉をつけてサクッと揚げました。ししゃもは苦手な人が多いですが、しっかり揚げてあることでかなり食べやすくなっています。丸々1匹食べられるため、成長期のみなさんに必要なカルシウムもしっかりとることができます。苦手な人も全部は残さず、1匹でもいいので、チャレンジしてもらえたらと思います。

鶏肉のマーマレード焼き

投稿日時 : 2020/06/17  柏第三中学校 
　さて、今日の献立は、
牛乳
キャロットパン
鶏肉のマーマレード焼き
マセドアンサラダ
ミネストローネスープ
ヨーグルト　　　　　　　　　　です。



　今日の給食は、洋食です。また、今年度初のパンの献立です。主菜は、鶏肉のマーマレード焼きです。甘いマーマレードが入っているの！と驚く人もいますが、これがまた美味しい肉料理になっています。味にマーマレードは残りませんが、マーマレードがお肉の臭みを消してくれて、ふっくらジューシーなお肉にしてくれます。お肉屋さんのお肉が美味しいのもあり、いくらでも食べられそうなジューシーなお肉に仕上がりました。　

三中定番！鯖の味噌煮！

投稿日時 : 2020/06/16  柏第三中学校 
　今日の給食は、
牛乳
ご飯
鯖の味噌煮
ひじきと大豆の和え物　　　です。


　今日の献立は、和食です。今日の主菜は鯖の味噌煮です。題名に三中定番、と書きましたが、三中の味噌煮は魚メニューの中でも人気のメニューです。調味料を加えて、コトコト2時間程度煮込むことで、味がしみっしみで、身がホロホロになっています。魚のくさみをねぎやしょうがをたっぷり入れて煮込むことでなくしているのですが、その野菜も味がしみしみになっていて、食べてくれる人も多いです。また、在校生では、みそダレをおかわりでご飯にかけて食べてくれる人もいるのですが、1年生でも早速やっている人がいました。
合わせて白ご飯もよく食べてくれていてよかったです。

通常授業がスタートしました！～ポークカレーライス～

投稿日時 : 2020/06/15  柏第三中学校 
　ついに全員登校の通常授業がスタートしました。当然ですが、朝から分散登校中よりたくさんの生徒が来ていて、通常授業が始まるんだと感じました。2日1回だった給食も、今日からは毎日となります。毎日調理員さんたちが、一生懸命作ってくれているので、楽しみにしてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
ポークカレーライス
すき昆布と春雨のサラダ
冷凍りんご　　　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、洋食です。主食は大人気のカレーライスです。今日のカレーは、豚肉を使ったポークカレーライスです。豚肉は、先にサッと炒めてからことこと煮ました。ひと手間かけたことで、うま味のあるやわらかいお肉になっています。そして、他の具材は定番の玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを全部で63キロも使っています。量もたっぷりあるので、もりもり食べてもらえたらと思います。

チキンピラフ②

投稿日時 : 2020/06/12  柏第三中学校 
　1日から始まった分散登校ですが、ついに今日で最終日です。15日からは感染防止を考慮して、配膳しやすいものをとりいれつつ、通常の給食になります。
　今日の献立は、
牛乳
チキンピラフ
ビーンズサラダ
冷凍黄桃　　　　　　です。



　今日の献立も洋食です。今日の副菜は、ビーンズサラダです。先に大豆を揚げ、キャベツ・わかめ・きゅうりを和えて最後にサックリと大豆を加えることで、大豆の食感がありつつ美味しく食べられます。大豆は「畑の肉」と言われるほど、良質なたんぱく質が豊富に含まれています。揚げてあることで、炒り大豆などより食べやすくなっています。ぜひもりもり食べてくれるとうれしいです。