給食室より(R02年度)

　今日の献立は、
牛乳
コッペパン
いちごジャム
ポークビーンズ
セサミサラダ
冷凍りんご　　　　　　です。



　今日の献立は、洋食です。主菜はポークビーンズです。ポークビーンズはアメリカ料理の家庭料理の1つです。給食でも定番メニューになっています。豚肉と豆をトマトなどで煮込んだこの料理は、タンパク質たっぷりで栄養的にも優れているので、育ち盛りのみなさんにはうってつけのメニューです。今日のポークビーンズは大豆といんげん豆がたっぷり入り、にんじん、玉ねぎ、じゃがいももたくさん入った具だくさんな料理です。味がしっかりしているため、パンにも相性ピッタリです！

　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鯖のカレー焼き
キャベツの和え物
いものこ汁　　　　　　　　です。 

　今日の献立は和食です。主菜は鯖のカレー焼きです。脂ののっている鯖はそのままでも美味しいですが、今日はひと手間加えてカレー焼きにしました。下味にもタレにもカレー粉、玉ねぎ、しょうゆ、みりん、酒等加えて味付けをしました。味がしっかりしていて、カレー風味が食欲を誘います。ご飯との相性も抜群だったお陰か、まだ中学校の給食のご飯の量に慣れていない1年生ももりもりご飯を食べてくれていました。よかったです！

　さて、今日の給食は、
牛乳
ツナライス
具だくさんポトフ
ぶどうゼリー　　　　　　です。



　今日の給食は、洋食です。主食はツナライスです。その名の通り、ツナフレークが10ｋｇも入っています。ツナは魚の加工品ですが、油分があり、食べた感じが魚というよりはお肉に近いと思います。そのため、魚が苦手な人でも食べやすいです。また、玉ねぎ、にんじん、コーン、グリンピースと他の具もあり、彩りもよく仕上がりました。

　そして、汁物は具だくさんポトフです。フランス料理のひとつであるポトフは、大きく切った肉や野菜を、時間をかけて煮込んだ、古くからある料理です。今日のポトフは豚肉、じゃがいも、かぶ、にんじん、ほうれん草、たまねぎを合わせて64キロ使っています。たっぷりよそって栄養満点のポトフをしっかり食べてもらえたらと思います。

　久しぶりに、梅雨らしい気温となりました。
　そんな今日の献立は、
牛乳
ジャンバラヤ
キャベツのスープ
冷凍パイン　　　　　　です。

　今日の献立は洋食です。主食は、ジャンバラヤです。どんな料理かというと、アメリカのルイジアナ州の郷土料理で、ケイジャン料理の1つです。本場のジャンバラヤは、タバスコやチリソースなどを使った辛みのある味わいが特徴で、チリパウダーのような辛みのあるスパイスが味付けの決め手の料理です。

　給食では、辛さ控えめで、ケチャップをベースに、チリパウダー、カレー粉のスパイスを入れて作っています。適度にスパイシーで、1口食べると、どんどん食べられる食欲を誘う1品になっています。玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ひよこ豆、マッシュルーム、豚肉等具だくさんにもなっているので、もりもり食べてもらえたらと思います。