日誌

給食室より(R02年度)

チキンピラフ

投稿日時 : 2020/09/04  柏第三中学校 
　さて、今日の献立は、
牛乳
チキンピラフ
ひよこ豆のサラダ
具だくさんポトフ
冷凍りんご　　　　　　です。



　今日の献立は、洋食です。主食はチキンピラフです。お肉、玉ねぎ、にんじん、コーン、マッシュルーム、グリンピースとポトフに負けないくらい具だくさんになっています。そして、ケチャップ味で、パクパクと食べやすいです。暑いこともあり、最近ご飯が残り気味ですが、この暑さに負けない体づくりのためにも、主食もしっかり食べてもらえたらと思います。

さんまのねぎダレがけ

投稿日時 : 2020/09/03  柏第三中学校 

　今日の献立は、
牛乳
ご飯
さんまのねぎダレがけ
キャベツの和え物
じゃがいものみそ汁
巨峰　　　　　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主菜は、さんまのねぎダレがけです。岩手県でとれたさんまを使っています。さんまは秋が旬の魚です。しょうゆベースのタレに刻んだねぎをたっぷり加えてねぎダレをつくり、ふっくらと焼いたさんまにかけて仕上げました。さんまなどの青魚は、独特のくさみがあるのですが、下味で、しょうが、酒を使い、さらにねぎダレで比較的食べやすくなっています。栄養もあるので、ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。

きな粉トースト

投稿日時 : 2020/09/02  柏第三中学校 

　さて、今日の献立は、
牛乳
きな粉トースト
セサミサラダ
チリコンカン
小魚アーモンド　　　　　です。



　今日の献立は、洋食です。主食は、きな粉トーストです。きな粉はそもそも何が原料かというと、大豆からできています。そのため、畑の肉と言われるほど栄養価のある大豆と同じようにきな粉にも栄養があります。体をつくる良質なたんぱく質やお腹の調子を整える食物繊維、美肌効果などのあるイソフラボン等、様々な栄養が含まれています。きな粉、マーガリン、きび砂糖とシンプルな味付けですが、揚げパンに似た味でパンとの相性はバッチリです。美味しく出来ました。

9月最初の献立は…

投稿日時 : 2020/09/01  柏第三中学校 
　さて、9月最初の本日の献立は、
牛乳
切り干し大根御飯
とりの唐揚げ
おひたし
いものこ汁
冷凍みかん　　　　　　です。



　今日の給食は和食です。主菜は、大人気のとりの唐揚げです。給食の唐揚げは、小麦粉だけでなく、米粉も使っています。米粉を合わせることで、油を吸いにくくなり、カリッと揚がります。調理員さんの揚げる技術があるため、今日の唐揚げも外はカリッと、中はジューシーに仕上がっています。手間暇かけて作っているので、ぜひ残さず食べてもらえたらと思います。

鮭の味噌漬け焼き

投稿日時 : 2020/08/31  柏第三中学校 
　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鮭の味噌漬け焼き
五目豆
根菜汁　　　　　　です。



　今日の献立は和食です。主菜は鮭の味噌漬け焼きです。今日の鮭は、北海道のものを使っています。その鮭をふっくらと焼き上げ、ねぎやにんにくを加えて、風味よく仕上げたみそダレをかけました。タレの味がしっかりしていて、白ご飯のおともとしてもピッタリです。美味しく出来たので、ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。