給食室より(R02年度)

　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鮭の照焼き
ごま和え
豚汁
ぽんかん
磯大豆　　　　　　　　　です。



　今日の献立は和食です。主菜は鮭の照焼きです。今日使っている魚は、とても脂がのったキングサーモン、という種類を使っています。キングサーモンという名のとおり、全長100センチから160センチ程度のサイズです。ただ、大きいから味も大味というわけではなく、脂がしっかりあるので、焼いても固くならず、ふわっとしています。今日は、そんなキングサーモンに、にんにく、しょうがをきかせた照焼きのタレをかけて仕上げました。