給食室より(R02年度)

　今日の献立は、
牛乳
ご飯
さんまのねぎダレがけ
キャベツの和え物
じゃがいものみそ汁
巨峰　　　　　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主菜は、さんまのねぎダレがけです。岩手県でとれたさんまを使っています。さんまは秋が旬の魚です。しょうゆベースのタレに刻んだねぎをたっぷり加えてねぎダレをつくり、ふっくらと焼いたさんまにかけて仕上げました。さんまなどの青魚は、独特のくさみがあるのですが、下味で、しょうが、酒を使い、さらにねぎダレで比較的食べやすくなっています。栄養もあるので、ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
きな粉トースト
セサミサラダ
チリコンカン
小魚アーモンド　　　　　です。



　今日の献立は、洋食です。主食は、きな粉トーストです。きな粉はそもそも何が原料かというと、大豆からできています。そのため、畑の肉と言われるほど栄養価のある大豆と同じようにきな粉にも栄養があります。体をつくる良質なたんぱく質やお腹の調子を整える食物繊維、美肌効果などのあるイソフラボン等、様々な栄養が含まれています。きな粉、マーガリン、きび砂糖とシンプルな味付けですが、揚げパンに似た味でパンとの相性はバッチリです。美味しく出来ました。

　さて、今日の献立は、
牛乳
ミルクパン
タンドリーチキン
コーンとエリンギのソテー
フルーツ白玉　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、洋食です。主菜はタンドリーチキンです。タンドリーチキンとは、インドのパンジャーブ地方に伝わる肉料理で、インド料理店では定番メニューとなっています。本場では、ヨーグルト、塩、コショウ、スパイス類に漬け込んだ骨付きの鶏肉を串で刺し、タンドゥールという土窯で焼き上げるそうです。今日は給食用にアレンジし、塩コショウ、にんにく、しょうが、ヨーグルト、ケチャップ、カレー粉などのスパイスをよーく肉に漬け込んで、ジューシーに焼き上げました。カレー粉がきいているため、この暑さでも食欲を誘います。ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
野菜ふりかけ
鯖の照焼き
ひじきと大豆の炒り煮
チーズ(個包装)　　　　　　　　　です。



　今日の献立は和食です。主菜は鯖の照焼きです。脂ののった鯖を下味をつけてふっくらと焼き上げ、さらにあまじょっぱいタレをかけて仕上げました。鯖には記憶力アップのDHAや血液サラサラなどの効果があるEPAなどたくさんの栄養素が含まれています。ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。

　例年と比べて短い夏休みでしたが、みなさん休むことはできたでしょうか。久しぶりの学校、そして、久しぶりの給食となります。残暑がまだまだ厳しいですが、夏バテしないためにも、今日からまたもりもり給食を食べてほしいです。

　さて、そんな今日の給食は、
牛乳
ハヤシライス
キャベツソテー
ぶどうゼリー　　　　です。

　初日の今日の主食は、ハヤシライスです。デミグラスソース、ケチャップ、トマトピューレをよ～く煮込んでコクのあるハヤシライスになっています。久々の給食ですが、ご飯とルーの相性がバッチリなので、パクパクと食べやすいです。ご飯もルーもたっぷりよそって食べてもらえたらと思います。

　6月から始まった給食でしたが、今日は1学期、給食最終日です。
　さて、そんな今日の給食は、
牛乳
ガーリックライス＆チキンのトマト煮こみ
カラフルポテト
アセロラゼリー　　　　　　　　　　　です。



　主食は、ガーリックライス＆チキンのトマト煮こみです。白飯をガーリックバターで炊き上げることで、食べやすくしています。また、チキンのトマト煮こみは、鶏肉15ｋｇも使って作りました。美味しくなるように、よく煮込んで美味しく仕上げました。

　例年にはない暑い8月の給食であり、最高35℃を超えてくるような室内で調理員さんたちは生徒のために、一生懸命調理をしてくれていました。また、生徒のみなさんも最終日ということもあり、残菜もかなり少なく、もりもり食べてくれていました。

　今年度は例年と異なり、給食時間も異なっています。そんな中でも、おかわりして食べてくれていたり、おいしかったと感想を言ってくれたりしてとてもうれしかったです。2学期も、もりもり給食を食べてもらえたらと思います。