日誌

給食室より(R02年度)

鮭のにんにくバター醤油焼き

投稿日時 : 2020/12/16  柏第三中学校 
　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鮭のにんにくバター醤油焼き
ひじきと大豆の和え物
根菜の味噌汁
メープルカシューナッツ　　　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主菜は、鮭のにんにくバター醤油焼きです。今日の鮭は北海道の秋鮭です。鮭は赤色だから赤身魚、というわけではなく、実は白身魚です。赤色は、色素の「アスタキサンチン」によるものです。アスタキサンチンは、目の疲れや、筋肉の疲れを改善する効果等があります。そんな栄養ある鮭に、バターできざみにんにくを炒め、しょうゆなどを加えて仕上げたタレをかけて作りました。ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。

具だくさん！味噌ラーメン！

投稿日時 : 2020/12/15  柏第三中学校 
　今日の献立は、
牛乳
味噌ラーメン
揚げぎょうざ
中華サラダ
フルーツ杏仁　　　　　です。



　今日の献立は、中華です。主食は、味噌ラーメンです。今日の味噌ラーメンには、豚ひき肉、キャベツ、にんじん、にら、きくらげ、ねぎ、コーンと具だくさんになっています。特に、疲労回復などの効果のあるビタミンB群の豊富な豚肉や、体を温めたり、免疫力を高めたりする栄養を含む長ネギなどをたっぷり使っています。
　寒くなってきましたが、しっかり食べて元気に過ごしてもらえたらと思います。

鯖のカレー焼き

投稿日時 : 2020/12/14  柏第三中学校 
　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鯖のカレー焼き
おひたし
野菜の胡麻煮
切り干し大根の味噌汁　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主菜は、鯖のカレー焼きです。鯖は魚の中でも脂分があり、食べやすい魚ですが、カレー味にすることで、さらに食べやすく、ご飯に合うおかずになっています。鯖は、体をつくるたんぱく質はもちろん、記憶力アップのDHAやカルシウムの吸収を助けるビタミンDなどの栄養も含まれています。今日のカレー焼きも美味しく仕上がっているので、ぜひご飯と合わせてもりもり食べてもらえたらと思います。

いかのかりん揚げ

投稿日時 : 2020/12/11  柏第三中学校 
　今日の献立は、
牛乳
ご飯
わかめふりかけ
いかのかりん揚げ
かぶときゅうりのごま酢和え
豚汁
みかん　　　　　　　　　　　です。　



　今日の献立は、和食です。主菜はいかのかりん揚げです。いかには、体をつくるために必要な、良質なたんぱく質が含まれています。また、タウリンという栄養素も豊富であり、疲労回復を促進したり、病気への抵抗力を高めたり、体に良い効果をもたらしてくれると言われています。そんないかと大豆をカラッと揚げて、あまじょっぱいタレで絡めて仕上げました。タレのあまじょっぱさが食欲を誘います。ぜひもりもり食べてもらえたらと思います。

チキンピラフ

投稿日時 : 2020/12/10  柏第三中学校 

　さて、今日の献立は、
牛乳
チキンピラフ
クリームシチュー
りんご
いり大豆　　　　です。



　さて、今日の献立は、洋食です。今日の汁物は、クリームシチューです。今日のクリームシチューは、ベーコン、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、マッシュルーム、パセリを加えて作りました。じゃがいもには、みかんと同じくらい、免疫力アップのビタミンCが含まれています。そして、カルシウムたっぷりの牛乳や生クリーム、チーズをたくさん使うことで、コクがでています。

　温かいシチューは寒い日にピッタリです。チキンピラフと合わせてもりもり食べてもらえたらと思います。