給食室より(R02年度)

　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
手作りふりかけ
いかのかりん揚げ
わかめサラダ
いものこ汁
みかん　　　　　　　です。　



　今日の献立は、和食です。主菜は、いかのかりん揚げです。「かりん揚げ」の名前の由来は「かりん」という果物に似た色をしているから、もう一つはお菓子の「かりんとう」に似ているという、2つの説があります。今日のかりん揚げはいかの短冊を28ｋｇ使って、片栗粉をつけカリッと、揚げました。また、大豆もカリッと揚げ、いかとあまじょっぱいタレを合わせて仕上げました。味がしっかりしていて、ぱくぱく食べやすいです。ぜひもりもり食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
さつまいも御飯
鮭のにんにくバター醤油焼き　
※献立表の鮭のバター照焼きの表記は誤りでした。申し訳ございません。
三色和え
豚汁
フルーツ白玉　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主食は、旬なさつまいもを使ったさつまいも御飯です。さつまいもとご飯を一緒に炊き、加熱することでさつまいも甘みが増してより美味しくなっています。

ちなみに、さつまいもは千葉県の特産物の1つであり、今日のさつまいもも千葉県のものです。ビタミンCや食物繊維が豊富で、栄養もあり、そして旬でもあるさつまいも御飯をぜひもりもり食べてもらえたらと思います。

　今日の献立は、
牛乳
豆腐のチリソース丼
ワンタン風スープ
アセロラゼリー
炒りアーモンド　　　　　　　です。



　今日の献立は、中華です。主食は、豆腐のチリソース丼です。お豆腐48ｋｇを使って作っています。その名のとおり、チリソースが使われていますが、ケチャップなども入っているので、辛すぎず、甘みを感じる味になっています。ちなみに、豆腐は、畑の肉というほどたんぱく質が豊富な食品です。体をつくるために成長期の中学生にたんぱく質は大切な栄養素の1つです。美味しく仕上がったので、もりもり食べてもらえたらと思います。

　2日間のテスト、お疲れ様でした。昨日は中秋の名月、お月見の日でしたが、月は見れたでしょうか。今日は、一日遅れではありますが、月を目でも、舌でも味わってほしいという思いで、お月見献立になっています。

今日の献立は、
牛乳
いわしの蒲焼き丼
梅肉和え
根菜の味噌汁
おかしなお月見ぷりん　　　　です。

　今日の献立は、
牛乳
きのこの秋おこわ
鮭の塩焼き
磯香和え
みそけんちん汁
大学芋　　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、秋のものをたくさん取り入れた和食です。主食はきのこの秋おこわです。きのこ類は秋が旬のものが多く、今日入っているしめじ、しいたけも旬は秋です。おこわのもちもち感ときのこの風味が合っていて美味しく仕上がりました。

　他にも、鮭やさつまいもなども今が旬の食べ物です。旬のものは栄養価も高く、味もより美味しくなります。ぜひ秋の旬を味わってもらえたらと思います。

　さて、今日の給食は、洋食です。主食はツナライスです。そもそもツナとは魚の加工品です。主にまぐろが多く、ツナに加工されたことで、くさみも少なく、お肉のような感じで食べやすいです。ツナの他にもたまねぎ、にんじん、コーン、グリンピースとしっかり具材があり、彩りもきれいです。まぐろには記憶力アップのDHAなどが含まれており、勉強するときにピッタリの食材でもあるので、ぜひもりもり食べてほしいです。

　さて、今日の献立は、
牛乳
キムタク炒飯
バンサンスウ
中華コーンスープ
やわらか杏仁豆腐　　　　です。
※献立表にあったキムチ炒飯は誤りでした。正しくはキムタク炒飯です。よろしくお願いします。

　今日の献立は、中華です。主食はキムタク炒飯です。その名のとおり、キムチ炒飯にたくわんを加えて作りました。キムチのピリ辛で食欲を誘うのに加え、たくわんのポリポリ食感があってさらに美味しいです。お肉がたっぷり入っており、うま味がつまった一品です。

　今日は修学旅行献立です。修学旅行では、京都や奈良に行く予定だったかと思いますが、特に京都の献立をいれました。少しでも京都感を味わって食べてもらえたらと思います。
　さて、今日の献立は、
牛乳
ちりめん御飯
鰆の西京焼き
三色和え
根菜のみそ汁
梨
抹茶大豆　　　　　　　です。

　今日は京都で有名なものをたくさん取り入れた献立にしました。まず、主食はちりめん御飯です。京都ではちりめんと山椒を合わせたおじゃことして売っていますが、今日はちりめんとごまで仕上げています。ほどよい塩気でご飯がすすみます。

最後に個付けは抹茶大豆です。抹茶といえば、京都というくらい有名ですよね。抹茶ときな粉と砂糖でデザートのように食べやすくなっています。