日誌

給食室より(R02年度)

リクエスト給食第２位！チーズタルト♪

投稿日時 : 2021/03/01  柏第三中学校 
　3月になりました。今月は今日含め、3年生がもう5回しか給食がありません。中学校最後の給食、しっかり食べてくれたらうれしいです。

　さて、今日の献立は、
牛乳
スパゲティミートソース
コーンサラダ
チーズタルト　　　　　　です。



　今日の献立は洋食です。デザートがリクエスト給食第２位だった、大人気のチーズタルトです。給食では、1kgのクリームチーズのかたまりを、12本使い、それを湯煎して溶かし、卵や砂糖、バニラエッセンスを加えてタルトカップに流し、焼き上げて作っています。約500個作っているので、大変ですが、みんなが美味しく食べてくれるように愛情込めて、手間暇かけて仕上げました。味わって食べてもらえたらと思います。

ホイコーロー丼

投稿日時 : 2021/02/26  柏第三中学校 
　さて、今日の給食は、
牛乳
ホイコーロー丼
バンサンスウ
キムチとトックのスープ
炒りアーモンド(個包装)　　　です。



　今日の給食は、中華です。主食は四川料理のホイコーロー丼です。漢字だと、回鍋肉と書き、「鍋を回す」ということですが、これは「鍋に戻し入れる」という意味があるそうです。その名のとおり、お肉を炒めて、一回上げて野菜を炒めてから再度お肉を加える作り方を行います。今日のホイコーロー丼は、オイスターソースをたっぷり使った特製のタレを使い、あまじょっぱい味で、ご飯によく合います。ぜひご飯もたっぷりよそってもりもり食べてもらえたらと思います。

鰆の野菜あんかけ

投稿日時 : 2021/02/25  柏第三中学校 

　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鰆の野菜あんかけ
豆入り筑前煮
小松菜と油揚げの味噌汁
みかん　　　　　　　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主菜は、鰆の野菜あんかけです。鰆は、高タンパクで、ビタミンもたっぷりで、特に疲労回復などのビタミンB群やカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富です。また、記憶力アップのDHAなどもしっかり含まれています。今日は片栗粉をつけてカリッと揚げ、ケチャップベースの野菜あんかけをかけて仕上げました。下味をつけて、臭みを減らし、さらに揚げることでとても食べやすくなっています。ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。

新メニュー！じゃがいもとウインナーのチーズトースト

投稿日時 : 2021/02/24  柏第三中学校 

　今日の献立は、
牛乳
じゃがいもとウインナーのチーズトースト
コーンサラダ
ミネストローネスープ
ヨーグルト　　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、洋食です。主食は、新メニューのじゃがいもとウインナーのチーズトーストです。パン屋さんの食パンにマヨネーズを塗り、じゃがいも、ウインナーを塩コショウ、バジルで炒めたものをのせ、上からたっぷりのチーズをかけて焼き上げました。じゃがいもには、免疫力アップのビタミンCが豊富に含まれています。また、パンにするとお腹がすくのが早い…という声を聞くのですが、じゃがいもは炭水化物が多いため、腹持ちがよいです。美味しくできたと思うので、ぜひしっかり食べてもらえたらと思います！

鯖のカレー焼き

投稿日時 : 2021/02/22  柏第三中学校 
　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鯖のカレー焼き
おひたし
野菜の胡麻煮
切り干し大根の味噌汁　　　　　　です。



 今日の献立は和食です。主菜は鯖のカレー焼きです。魚の中でも、鯖は人気の魚ですが、さらにカレー味ということで、魚の中でも人気のメニューです。味付けは、カレー粉、玉ねぎ、しょうゆ、みりんなどで下味をつけて焼き、さらにタレをかけて仕上げています。下味もタレもあることで、カレー感がしっかりあり、ご飯もすすみます。白ご飯と合わせてもりもり食べてもらえたらと思います。