給食室より(R02年度)

いよいよ11月になり、早いもので2020年もあと2か月です。10月と比べて、グッと気温も下がり、空気も乾燥してきました。こういう時期には、ウイルス系のインフルエンザやノロウイルスなども流行るため、手洗いうがいを改めてしっかり行いましょう。
　さて、今日の献立は、
牛乳
ハヤシライス
ごぼうサラダ
焼きりんご　　　　です。

　

　さて、今日の献立は、洋食です。今日のデザートは旬なりんごを使った焼きりんごです。生のままで美味しい、甘みををもつ「ふじ」を今日は使っています。焼きあがったりんごは、りんごの香りに加えて、バターとシナモンの香りがあり、とても美味しく出来ました。りんごが苦手な人でも、砂糖やバターが入ることで、甘く、コクがでて食べやすくなっていると思います。1つ1つ調理員さんが包んで作ってくれたので、ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。

　明日は何の日かというと…そうです、ハロウィンです♪前日の今日は、ハロウィン気分を味わってもらいたいので、給食もハロウィン献立にしました。
　さて、そんな今日の献立は、
牛乳
スパゲティミートソース
コーンサラダ
ハロウィパンプキンパイ　　　　です。

 

　ハロウィンと言えばお菓子！ですよね。お菓子を配ることはできませんが、給食室から手作りパンプキンパイのプレゼントです。かぼちゃを蒸してつぶし、メープルシロップ、砂糖、生クリーム、牛乳、シナモン、塩を加えてかぼちゃあんを作りました。それをパイシートにのせて、サックサクに焼き上げました。かぼちゃの風味も感じられる、食感のよいパイに仕上がりました。調理員さんたちで、三中のみんなのために、手間暇かけて作ったので、ぜひ残さず食べてもらえたらと思います。

　今日は、3年生は輝秋祭です。例年とは異なることが多く、文化部のみなさんは準備も大変だったかと思いますが、3年間の締めくくりとして、悔いのないよう、本番も頑張ってほしいです。

　さて、そんな今日の献立は、
ポークカレーライス
切り干し大根のサラダ
りんご
いり大豆　　　　　　　　です。



　今日の主食は、大人気のカレーです。今日は、チキンカレーではなく、豚肉を使ったポークカレーにしています。チキンとポークの違いは調理方法です。チキンは最初にしょうが、にんにくと一緒に炒めて使いますが、ポークは表面を炒めてから、ワインやスパイスを加えただし汁でことことやわらかくなるまで、よく煮込みます。使うお肉、作り方で、同じ美味しいカレーでも味は異なります。今日のカレーも美味しくできたので、ご飯もルーもたっぷりよそって食べてもらえたらと思います。

　金曜は食育集会でした。感想、クイズの回答、みなさんしっかりと書いてありました。きちんとお話を聞いてくれていたようでうれしいです。みなさんが、たくさん食べてくれることや、美味しかったという言葉をきくことは、とてもうれしいですし、給食づくりをもっともっと頑張れるパワーになります。今日からの給食、ぜひ集会の話を頭の片隅に置いて、感謝の気持ちを持って食べてほしいです。

　さて、今日の給食は、
牛乳
鮭としめじのバターしょうゆおこわ
鶏肉のみそ焼き
ちんげん菜のごま和え
すまし汁
小魚アーモンド　　　　　　　　　です。

　今日の献立は、和食です。主食は、鮭としめじのバターしょうゆおこわです。新メニューのご飯になります。見た目は普通のおこわという感じですが、食べてみると印象が、全然変わります。たっぷりのバターを使って、鮭、しめじをしょうゆで味付けしながら炒めてつくりました。何より、このおこわの決め手は、にんにくが入っていることです。和食ながら、にんにくが入ることで、洋食や中華に似た風味にもなり、1口食べると、どんどん食欲を誘います。調理員さんと試行錯誤しながら仕上げた1品なので、ぜひもりもり食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
カラフルガーリックトースト
エスニックサラダ
チリコンカン
りんご　　　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、洋食です。今日の汁物は定番のチリコンカンです。チリコンカンはアメリカの料理で国民食の1つでもあるそうです。今日のチリコンカンも具だくさんで、いんげん豆、豚肉、ウインナー、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、トマトが入っています。気温が下がり、少し寒いくらいになってきたので、ぜひ、温かく栄養満点のチリコンカンをもりもり食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
チゲうどん
はたはたの唐揚げ
ひじきと大豆の和え物
黒糖さつまいも蒸しパン　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主食はチゲうどんです。その名の通り、チゲなので、キムチやトウバンジャンが入った韓国風なうどんになっています。玉ねぎ、にんじん、ねぎ、しいたけ、にら、にんにく、しょうが、うずら、キムチ、大豆などたくさん具が入っていて、栄養たっぷりです。味つけは味噌がきいており、少しピリリとしていて、食欲を誘います。
　コロナの影響もあり、温かいうどんがでるのは、今年度初です。ぜひもりもり食べてもらえたらと思います！

　休みがあけました。土曜日はもう冬になったかのような気温でした。今日も朝は冷えていましたね。寒いときこそ、体や頭を目覚めさせてくれる朝ごはんをしっかり食べて、学校へ来ましょう。
　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鯖のカレー焼き
キャベツの和え物
野菜の胡麻煮
切り干し大根の味噌汁　　　　　です。

　さて、今日の献立は、
牛乳
揚げパン
ゆで野菜のごまサラダ
具だくさんポテトスープ
ヨーグルト　　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、洋食です。主食は、大人気メニューの揚げパンです。外はサクッと、中はふわっと絶妙に揚げたパンに、きなこ、砂糖、塩を合わせたものをたっぷりまぶしています。ただかけるだけでなく、1つ1つ裏表にしっかりつけるようにしてくれています。今日の揚げパンも美味しく出来たため、ぜひ残さず食べてもらえたらと思います。

　今日の献立は、
牛乳
ホイコーロー丼
バンサンスウ
トック入りかきたま汁
巨峰
カシューナッツ　　　　　　　です。



　今日の献立は、中華です。主食は、ホイコーロー丼です。ホイコーロー丼の美味しさの秘訣はやはり味です。しょうゆ、テンメンジャン、砂糖、オイスターソース、トウバンジャンと色々な調味料を合わせることで、旨味やコクがでています。また、タレが良くからみ、かつ食感よく仕上がるように具材は少し大きめに切っています。美味しい新米をたっぷりよそり、具材もたっぷりよそって、ぜひもりもり食べてもらえたらと思います。

　タイトルにある通り、今日は、目の愛護デーにちなんだ献立です。
牛乳
ご飯
豚肉のしょうが焼き
ごま和え
じゃがいものみそ汁
ブルーベリーゼリー　　　　　　　です。　



　まずは、今日から新米になりました。ピカピカの甘みのある新米をぜひ味わって食べてもらえたらと思います。

　さて、明日は10月10日、目の愛護デーです。それにちなんで、今日、目の筋肉や粘膜に効くビタミンBがたっぷりの豚肉をはじめ、夜間の視力アップや眼精疲労の回復の効果があるブルーベリーゼリーなど目によい食材をふんだんに使っています。ちなみに、この日になった由来は、10月10日の10を、右回転させると、眉毛と目のように見えることからだそうです。目は、一度悪くなると、なかなか思うようによくならないため、悪くならないように気をつけていくことが大切なんだそうです。給食を通して、目について少しでも意識してもらえたらうれしいです。

　さて、今日の給食は、
牛乳
秋のクリームペンネ
彩りサラダ
豆入りスイートポテト
小魚アーモンド　　　　　　　　です。



　今日の給食は、洋食です。主食は、秋のクリームペンネです。何が秋かというと、旬なしめじがたっぷり入っていることです。手作りのルーやチーズ、生クリームを使っており、コクのあるホワイトソースになりました。ペンネとソースをしっかりよそって、旬なしめじを味わって食べてもらえたらと思います。

　そして、デザートは豆入りスイートポテトです。千葉県の特産でもある旬なさつまいもをたっぷり使って作っています。美味しく、さつまいもの栄養がとれます！