給食室より(R02年度)

いよいよ11月になり、早いもので2020年もあと2か月です。10月と比べて、グッと気温も下がり、空気も乾燥してきました。こういう時期には、ウイルス系のインフルエンザやノロウイルスなども流行るため、手洗いうがいを改めてしっかり行いましょう。
　さて、今日の献立は、
牛乳
ハヤシライス
ごぼうサラダ
焼きりんご　　　　です。

　

　さて、今日の献立は、洋食です。今日のデザートは旬なりんごを使った焼きりんごです。生のままで美味しい、甘みををもつ「ふじ」を今日は使っています。焼きあがったりんごは、りんごの香りに加えて、バターとシナモンの香りがあり、とても美味しく出来ました。りんごが苦手な人でも、砂糖やバターが入ることで、甘く、コクがでて食べやすくなっていると思います。1つ1つ調理員さんが包んで作ってくれたので、ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。

　明日は何の日かというと…そうです、ハロウィンです♪前日の今日は、ハロウィン気分を味わってもらいたいので、給食もハロウィン献立にしました。
　さて、そんな今日の献立は、
牛乳
スパゲティミートソース
コーンサラダ
ハロウィパンプキンパイ　　　　です。

 

　ハロウィンと言えばお菓子！ですよね。お菓子を配ることはできませんが、給食室から手作りパンプキンパイのプレゼントです。かぼちゃを蒸してつぶし、メープルシロップ、砂糖、生クリーム、牛乳、シナモン、塩を加えてかぼちゃあんを作りました。それをパイシートにのせて、サックサクに焼き上げました。かぼちゃの風味も感じられる、食感のよいパイに仕上がりました。調理員さんたちで、三中のみんなのために、手間暇かけて作ったので、ぜひ残さず食べてもらえたらと思います。

　今日は、3年生は輝秋祭です。例年とは異なることが多く、文化部のみなさんは準備も大変だったかと思いますが、3年間の締めくくりとして、悔いのないよう、本番も頑張ってほしいです。

　さて、そんな今日の献立は、
ポークカレーライス
切り干し大根のサラダ
りんご
いり大豆　　　　　　　　です。



　今日の主食は、大人気のカレーです。今日は、チキンカレーではなく、豚肉を使ったポークカレーにしています。チキンとポークの違いは調理方法です。チキンは最初にしょうが、にんにくと一緒に炒めて使いますが、ポークは表面を炒めてから、ワインやスパイスを加えただし汁でことことやわらかくなるまで、よく煮込みます。使うお肉、作り方で、同じ美味しいカレーでも味は異なります。今日のカレーも美味しくできたので、ご飯もルーもたっぷりよそって食べてもらえたらと思います。

　金曜は食育集会でした。感想、クイズの回答、みなさんしっかりと書いてありました。きちんとお話を聞いてくれていたようでうれしいです。みなさんが、たくさん食べてくれることや、美味しかったという言葉をきくことは、とてもうれしいですし、給食づくりをもっともっと頑張れるパワーになります。今日からの給食、ぜひ集会の話を頭の片隅に置いて、感謝の気持ちを持って食べてほしいです。

　さて、今日の給食は、
牛乳
鮭としめじのバターしょうゆおこわ
鶏肉のみそ焼き
ちんげん菜のごま和え
すまし汁
小魚アーモンド　　　　　　　　　です。

　今日の献立は、和食です。主食は、鮭としめじのバターしょうゆおこわです。新メニューのご飯になります。見た目は普通のおこわという感じですが、食べてみると印象が、全然変わります。たっぷりのバターを使って、鮭、しめじをしょうゆで味付けしながら炒めてつくりました。何より、このおこわの決め手は、にんにくが入っていることです。和食ながら、にんにくが入ることで、洋食や中華に似た風味にもなり、1口食べると、どんどん食欲を誘います。調理員さんと試行錯誤しながら仕上げた1品なので、ぜひもりもり食べてもらえたらと思います。