給食室より(R02年度)

　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
たらの味噌マヨ焼き
ごま和え
のっぺい汁
アセロラゼリー
磯大豆　　　　　　　　　です。

　

　今日の給食は和食です。主菜は、たらの味噌マヨ焼きです。たらは白身魚で、淡白な味わいですが、こってりした味噌マヨをかけるととても美味しくなります。相性抜群の組み合わせなので、魚が苦手な人もチャレンジしてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
豚バラ飯
バンサンスウ
小松菜のサンラータンスープ
杏仁豆腐　　　　　　　です。



　今日の給食は、中華です。主食は、豚バラ飯です。その名のとおり、豚バラ肉はもちろん、豚もも肉も加えて、お肉たっぷりで作りました。豚肉には、ビタミンB群が豊富に含まれており、エネルギー代謝を助けてくれたり、疲労回復をしてくれたりと栄養もあります。シンプルな料理ですが、豚肉のうま味が詰まっていて、仕上げにいりごまときざみのりをかけてより風味良く仕上げました。ぜひたくさん食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
キャベツとサーモンのペペロンチーノ
白菜とベーコンのスープ
米粉マフィン　　　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、洋食です。主食は、新メニューのキャベツとサーモンのペペロンチーノです。ペペロンチーノはイタリア発祥のパスタで、正式名称をペペロンチーノ・アーリオ・オーリオと言います。ペペロンチーノは唐辛子、アーリオはにんにく、オーリオは油を意味しその名前の通り唐辛子とにんにく・油を使った具材の少ないシンプルなパスタです。

　今日は、約2.4キロのオリーブオイル、1.3キロのにんにくを使い、他にも具材として、キャベツ、サーモン、玉ねぎを加えて作りました。にんにくが香り、風味良く仕上がったので、ぜひもりもり食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
きんぴら御飯
鮭の照焼き
三色和え
呉汁
みかん　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主食は、きんぴら御飯です。ごぼう、にんじん、油揚げをしょうゆやみりん、酒、砂糖などを使って味をしみしみに煮込んでから、だし昆布や調味料と一緒に炊きこんだ御飯と和えました。具材の中でも、ごぼうには食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は、腸内環境を整え、善玉菌を増やしてくれます。美味しく、栄養もとれるので、ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。

　今日の献立は、
牛乳
ツナライス
じゃがバタコーン
ミネストローネスープ
りんご
カシューナッツ　　　　　です。



　今日の献立は、洋食です。主食は、ツナライスです。ツナはまぐろやかつおなどの魚から作られています。そのため、体をつくる、たんぱく質が豊富に含まれています。ツナ以外んも、にんじん、玉ねぎ、グリンピースを加えて粉チーズもたっぷり加えて仕上げました。食べやすいご飯のため、ぜひもりもり食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
揚げ麺の五目あんかけ
じゃがいもの味噌サラダ
フルーツ白玉
炒りアーモンド　　　　　　です。



　今日の献立は、中華です。主食は、揚げ麺の五目あんかけです。パリパリ麺は市販のものではなく、朝9時半頃から2時間程度時間をかけて全校生徒分、調理員さんが揚げてくれました。そして、五目あんは、豚肉、にんじん、玉ねぎ、白菜、小松菜、たけのこ、うずらの卵、しいたけとたくさんの具材が入っています。食材の食感を残すように、丁寧に仕上げてくれたあんと食べてももちろん美味しいですし、麺だけでもパリパリしていて美味しいです。調理員さんが手間暇かけて作ってくれたので、ぜひたくさん食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鯖の味噌煮
おひたし
すいとん
抹茶大豆　　　　　　　です。



　今日の給食は、和食です。今日の汁物はすいとんです。すいとんは室町時代からあったとされ、江戸時代にはすいとん専門店があったほどの人気料理だったそうです。今日は、小麦粉、白玉粉を合わせ、よく練って、調理員さんが1つ1つちぎってくれて作りました。すいとん以外にも具だくさんで、栄養たっぷりです。
　朝晩に加え、日中の冷え込みも厳しくなってきましたが、しっかり食べて元気に過ごしてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
ハムチーズトースト
ポークビーンズ
セサミサラダ
みかん　　　　　　　　です。



　今日の給食は、洋食です。主食は、ハムチーズトーストです。その名の通り、食パンにマヨネーズを塗って、ハムとチーズをのせて焼き上げたトーストです。ハムは豚肉からできているため、疲労回復等の効果のあるビタミンB1が含まれています。また、チーズは、乳製品のため、カルシウムが豊富です。シンプルでとても美味しく、お家でも簡単に作れるトーストのため、ぜひ作ってみてください。

　さて、今日の献立は、
牛乳
わかめご飯
ししゃもの唐揚げ
切り干し大根のカレー炒め
ひじきと大豆の炒り煮
ごま仕立てのみそ汁　　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主菜はししゃもの唐揚げです。まるっと食べられるししゃもには、カルシウムが豊富に含まれています。カルシウムは強い骨をつくるために、欠かせない大切な栄養素の1つです。また、青魚によく含まれている記憶力アップのDHA、筋肉など体をつくるたんぱく質なども豊富に含まれています。美味しく食べやすいように調理員さんが丁寧に揚げてくれたので、ぜひしっかり食べてくれたらと思います。