給食

うち豆汁

日時

2025年05月13日(火)

公開対象

給食

詳細

今日の給食の汁物は打ち豆汁です。

打ち豆汁は福井県の郷土料理です。打ち豆は蒸した大豆を木槌などで叩いてつぶして乾燥させたもので,伝統的な大豆の保存食です。

福井県の他にも新潟や山形でも打ち豆が昔から食べられてきたようです。

給食では大豆料理をよく使いますが,いつもと少し違った大豆を味わってみてください。

更新日時

2025-05-13 11:59:40