2026年1月の記事一覧

１月３０日　牛乳　ごはん　味付けのり　鶏肉の唐揚げ　ピーマンの味噌金平　豚汁

風早北部小学校の６年生が考えた献立がもとになっています。リクエスト給食総合ランキング第１位の「鶏のから揚げ」をメインにした和食の献立です。味噌金平にはピーマンが入ります。ピーマンは苦手という人もいると思いますが，調理方法を工夫してみるとおいしく食べることができるかもしれませんよ。

１月２９日　牛乳　ご飯　豆腐ハンバーグのきのこあんかけ　かぶとツナのぽん酢和え　豚肉とキャベツの味噌汁　ヨーグルト

高柳西小学校の６年生が考えた献立がもとになっています。ぽん酢和えには，柏の三大野菜である「かぶ」を使っています。冬のかぶはとても甘くなり，おいしいのが特徴です。今日のかぶは柏市内でとれたものです。かぶについていた葉にも栄養がたくさん含まれているので，みそ汁の実として使っています。

１月２８日　牛乳　麦ご飯　鶏ひき肉のバジル炒め　のり塩れんこん　オニオンスープ　りんごのタルト

大津ヶ丘中学校の２年生が考えた献立がもとになっています。外国料理をメインにした献立です。「鶏ひき肉のバジル炒め」はタイ料理で，日本ではご飯の上にかけて「ガパオライス」と呼んでいます。「のり塩れんこん」は油で揚げたれんこんに青のりと塩をまぶしました。１１校分で約２００キロのれんこんを使っています。

１月２７日　牛乳　胚芽パン　ししゃものフリット（２本）　キャベツときのこのサラダ　コーンスープ

胚芽は植物の種の中の「芽や根」になる部分です。胚芽には「たんぱく質」「ビタミン」「ミネラル」「食物せんい」など種が芽を出すまでに必要な栄養素がたくさん含まれています。小麦の種を粉にしたものが「小麦粉」ですが，粉にする時に胚芽の部分は取り除かれてしまいます。今日の胚芽パンは胚芽を加えて作っています。

１月２６日　牛乳　ご飯　焼きさんがの生姜だれ　菜の花入りおかか和え　さつま芋と厚揚げの味噌汁

1月24日から1月30日は「全国学校給食週間」です。この1週間は，6年生や中学校2年生が家庭科の学習で考えた献立や，千葉県の郷土料理を取り入れました。千葉県には全国に自慢できるおいしい食材がたくさんあります。今日は郷土料理の「さんが焼き」と千葉県の花「菜の花」を使った「おかか和え」です。