2025年10月の記事一覧

１０月８日　牛乳　胚芽パン　焼き栗コロッケ　茎わかめのサラダ　かぼちゃのポタージュ

今日のコロッケはじゃが芋と栗を合わせて作った「焼き栗コロッケ」です。　ソースなしで栗のやさしい甘さを味わってください。秋の味覚に欠かせない栗は，縄文時代の遺跡から発見されるほど大昔から食べられていたようです。ナッツの一種で，私たちが栗として食べているのは栗の木の「種の中身」です。

１０月７日　牛乳　ご飯　いかのピリ辛炒め　蒸し焼売（小学校：１個  中学校：２個） 中華スープ（うずら卵） ひとくちぶどうゼリー

※写真は中学校の盛り付けです。

漢字で「焼く」「売る」と書いて焼売です。焼売のふるさとは中国の広東省などがある南部地方と言われています。中国で漢字の「焼く」は「おかずを料理する」という意味があり，蒸して作るシュウマイなのに漢字では「焼く」という字が使われているそうです。

１０月６日　牛乳　ご飯　のりふりかけ　ししゃもの唐揚げ（２本）塩昆布和え　切干大根の味噌汁　お月見団子

十五夜の「お月見」は，きれいな月を眺めるだけではなく，その年にとれる農産物への感謝の気持ちを表す行事として中国から日本へ伝わりました。「さつま芋」「里芋」などの秋の食材や「新米で作ったお団子」をお供えします。今日のお月見団子は中にみたらし味のあんが入っています。慌てずによくかんで食べましょう。