2025年9月の記事一覧

９月２６日　牛乳　けんちんうどん（うどん）　焼き信田（具入りいなり）　じゃが芋の味噌和え　おはぎ

関西地方では，油揚げを「信田」と呼びます。狐の好きな食べ物が，油揚げという言い伝えから，油揚げを使う料理につける呼び方で，大阪府の信田の森に由来しています。お彼岸にちなんでおはぎを出しました。秋に咲く萩の花が由来し，秋の小豆は皮が柔らかいので，つぶあんのおはぎが多いようです。

９月２５日　牛乳　きな粉揚げパン　ポテトとベーコンのチーズ煮　肉団子と野菜のスープ　スナックアーモンド

きな粉は大豆を炒ってから粉末にしたものです。豆は苦手だけど，きな粉は好きという人もいるのではないでしょうか？大豆は，「畑の肉」と言われ，体を作るもとになるたんぱく質が多いだけではなく，骨や歯を作るカルシウムもあります。大豆からできる食べ物は他にもたくさんあります。ぜひ調べてみてください。

９月２４日　牛乳　ご飯　鯵の揚げ煮　ゆかり和え　呉汁　ベビーチーズ

鯵は，「味がよい」から「鯵」という説もあるくらい，うま味がある魚で，体を作るもとになるたんぱく質も多く含まれています。また，成長期に必要なカルシウムの吸収を助ける「ビタミンD」も多く含まれています。魚も種類によって，味や栄養が違うので，いろいろな魚を食べて好きな魚を見つけてほしいです。

９月２２日　牛乳　ご飯　いかのかりん揚げ　五目きんぴら　豚肉と小松菜の味噌汁　巨峰

世界のぶどうの種類は，１万種類を超えると言われていますが，そのほとんどがワインを作るためのようです。日本で作られているぶどうの多くは，生で食べる種類が多いのが特徴です。ぶどうは疲れをとる効果もあります。巨峰のように一口サイズの丸い形をした食べ物はよく噛んで食べましょう。

９月１９日　牛乳　ご飯　豚肉の生姜炒め　揚げ里芋の味噌だれかけ　かきたま汁　柏の梨

柏の三大フルーツは「梨」「ブルーベリー」「いちご」です。今日はその１つである「豊水」という種類の梨です。梨は柏市だけではなく千葉県のあらゆる土地でとれ，生産量は全国一位です。日本の梨には，アスパラギン酸という栄養があり，身体の疲れをとる手伝いをしてくれます。