ぶり大根

日時

2024年12月02日(月)

公開対象

給食室から

詳細

牛乳　わかめごはん　ぶり大根　みそけんちん汁

ぶり大根に使われている魚は文字通り「鰤（ブリ）」です。

鰤の旬は１２月～２月です。

冬の海で育った鰤は、身がしまり脂がのって美味しくなります。

今日は、冬に美味しくなる大根と一緒に煮込みました。鰤の旨味が大根にもしみ込んだ美味しい「ぶり大根」になりました。

「師走」の時期に美味しくなる魚なので漢字で書くときに「師」の字がついているという説があります。

これから、積極的に食べてほしい魚です。

作成者

逆井小学校管理者

更新日時

2024-12-02 13:26:41