給食　麻婆かぶ丼

令和３年２月１９日（金）

【献立名】

牛乳　麻婆かぶ丼　じゃがいもの中華サラダ　杏仁豆腐

柏市産のかぶをたっぷり使った麻婆かぶ丼は，定番メニューになっています。初めて提供したときは，不思議そうに食べていた児童も，「麻婆豆腐の豆腐の代わりにかぶが入っているんだよね。」と話しかけてくるようになりました。

サラダのじゃがいもは食感が残るように，水にさらしてでん粉を抜き，火を通しすぎないようにさっとゆでています。いつもとは違うじゃがいもの食感を生かしたサラダです。好評でした。

デザートの杏仁豆腐は，6年生のバイキング給食で人気だったので，献立に取り入れました。